Alimentos que no deben faltar en tu dieta
Para cubrir tus necesidades de hierro, es recomendable incluir carnes magras, pescado, mariscos, lentejas, espinacas y cereales fortificados. En cuanto a las vitaminas del complejo B, destacan alimentos como los huevos, lácteos, vegetales de hoja verde, legumbres, salmón, atún y cereales integrales.
Una buena estrategia es combinar fuentes de hierro con alimentos ricos en vitamina B y acompañarlos con vitamina C— presente en cítricos, jitomate o pimientos— para mejorar la absorción del hierro no hemo.
Consejos prácticos para una mejor absorción
Evita consumir café, té negro o lácteos justo al momento de ingerir alimentos ricos en hierro, ya que dificultan su absorción. Lo ideal es dejar un intervalo de al menos dos horas. Por otro lado, opta por preparaciones sencillas que unan ambos nutrientes, como lentejas con espinacas, ensaladas de quinoa con huevo o batidos verdes con plátano y leche de almendras.
Equilibrio y bienestar
Una dieta balanceada que combine hierro y vitamina B no solo previene la fatiga y la anemia, sino que también favorece el rendimiento físico y mental. Adoptar estos hábitos alimenticios es clave para mantener una salud óptima y un estilo de vida lleno de energía.
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AGOSTO 2025. HealthExperts