El jengibre es una planta con flores proveniente del sudeste asiático . Es una de las especias más saludables ( y deliciosas ) del planeta .
Pertenece a la familia Zingiberaceae , y está estrechamente relacionada con la cúrcuma , el cardamomo y el galangal .
El rizoma ( parte subterránea del tallo ) es la parte que se suele usar como especia . A menudo , se le llama raíz de jengibre o , simplemente , jengibre .
El jengibre se puede usar fresco , seco , en polvo o como aceite o jugo . Es un ingrediente muy común en las recetas . A veces , se agrega a alimentos procesados y cosméticos .
Algunos beneficios incluyen :
• Puede ayudar a combatir infecciones
• Contiene propiedades antiinflamatorias
• Puede ayudar a mejorar las nauseas
• Mejora los dolores menstruales
• Puede ayudar a la pérdida de peso
• Mejora la indigestión cronica
• Es eficaz para combatir los síntomas de la osteoartritis
• Puede bajar los niveles de colesterol
• Mejora la salud cardiovascular
• Contiene una sustancia que puede ayudar a prevenir el cáncer
• Puede mejorar la función cerebral
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JUNIO 2024 . HealthExperts