día , si tomaste suficiente agua , etc .
Yo lo que menos disfruto es hacer los menús y que una herramienta te facilite hacer la parte que te gusta , que en mi caso es la parte de educación y de interacción con los pacientes , está padrísimo .
Chat GPT , lo uso para mejorar la redacción o le puedes preguntar cuáles son las posibles casusas de determinado dolor ; te hacer ver una perspectiva diferente , es como si tuvieras a un practicante , te ayuda a tener una visión diferente , siempre y cuando le hagas las preguntas adecuadas , es algo que utilizo todos los días .
Health Experts ( HE ): ¿ Qué es lo principal que debemos saber los simples mortales para cambiar el chip de nuestra vida y nuestra alimentación ?
Saber que la salud es importante , que se deben realizar chequeos básicos como mínimo una vez al año para ver cómo están sus niveles y si algo está mal ir de inmediato con un médico . La salud debe ser preventiva , no curativa . Otra parte muy importante : comer lo más saludable posibe .
Algo que es muy importante para nuestra microbiota es que tenemos que consumir 30 plantas diferentes a lo largo de la semana y con esto me refeiero a todo lo que sea de origen vegetal , por ejemplo , en una semana frijoles , lechuga , jitomate , fresas , arroz integral , chía … esta diversidad en la alimentación va evitar tener deficiencias de nutrientes .
Es muy importante la parte de la hidratación y el movimiento consciente , yo motivo a mis pacientes a que caminen cuando menos 30 minutos al día . El cuerpo está hecho para moverse , habrá quienes no tengan el tiempo de ir a una clase , pero si los motivo que aunque sea caminen después de cada comida , a que suban las escaleras en vez de tomar el elevador , se trata de pequeñas decisiones que tomamos cada día que pueden cambiar nuestra manera de vivir .
Y aprender a cocinar , aunque sea lo básico , cuántas veces al día comemos y por cuántos años de tu vida lo vas a hacer , entonces aprender a cocinar es la inversión más rentable que puedes hacer en tu vida .
Comer más lento , porque estamos acostumbrado a comer distraídos , trabajando , viendo reels , ya no sabemos estar en calma , entonces eso hace que ni si quiera detectes si estás satisfecho , si te gustó … darnos estos ratos de alimentarnos conscientemente es un básico al que deberíamos de regresar .
Health Experts ( HE ): ¿ Cómo te ves de aquí a unos 5 años ?
Veo a la comunidad creciendo , me gustaría ir logrando esta integración de crecer junto a las tendencias de salud . De promover una alimentación más basada en plantas , mucho más sostenible , más local … creo que como nutriólogos tenemos que unirnos para hacer esta voz más potente . Por ejemplo , ya no basar la consulta en el peso , ya no ser pesocentristas , abogar contra la gordofobia , cambiar todas estas cosas que están tan arraigadas en la gente o asumir que una persona es sana o no sólo porque es gordita o flaquita . Espero que podamos ir alzando la voz cada vez más fuerte , que lleguemos a más personas y a nivel personal ir integrando esta parte de ser mamá . Conozco colegas que al ser mamás dejaron de trabajar , me encantaría enseñarles que existe este tercer camino : que sí se puede balancear la vida entre la maternidad y la vida profesional , que sí se pueden hacer las dos cosas y se pueden hacer muy bien . Darles más herramientas en este sentido . Seguir descubriendo este balance entre cuidarme a mi , a mi bebé , a mis negocios y que sigamos impactando a más personas .
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NOVIEMBRE 2023 . HealthExperts