Las nuevas fuentes recicladas de fibra , la fibra soluble , la salud intestinal de los bebés , la funcionalidad prebiótica y la salud conveniente son varias áreas para considerar con respecto a las tendencias de fibra futuras y emergentes .
Los especialistas señalan que algunas áreas que muestran un fuerte crecimiento en fibra son los refrescos , la confitería y los sucedáneos de la carne . Lo cual apoya mucho la tendencia del ‘ indulgencia permisible ’: los consumidores todavía quieren alimentos y bebidas que sepan bien , pero quieren consumirlos con menos culpa .
La ingesta de fibra dietética está recibiendo atención continua por parte de los consumidores preocupados por la salud , ya que se relaciona con la salud intestinal , la mejora del sistema inmunológico y el bienestar emocional .
Si bien el mercado de suplementos para la fortificación con fibra ha impulsado tradicionalmente el crecimiento del mercado , se espera que la tendencia futura cambie hacia la incorporación de la fortificación con fibra en los productos de alimentos y bebidas cotidianos para satisfacer las necesidades de los consumidores .
Los consumidores siguen asociando la fibra con una buena salud digestiva y con una evacuación intestinal regular .
8 abril 2024 . HealthExperts