BEAUTY здоровье
ПО ДАННЫМ МИНЗДРАВА, СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКАЯ ЖЕНЩИНА ЗА НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ НАБИРАЕТ ТРИ-ПЯТЬ КИЛОГРАММОВ.
Пару лет назад открыл для себя чумовой рецепт: гранатовый сок, разбавленный минералкой, с кардамоном и мятой. Готовить очень просто: кардамон и мяту немного подавить, залить 1 / 3 насыщенного гранатового сока и 2 / 3 минералки. Дать настояться. Этот коктейль дает невероятное ощущение свежести.
Лично я, предвидя всевозможные злоупотребления, стараюсь перед Новым годом немного поголодать. Не для того чтобы потом от души наесться, а чтобы объем желудка и, соответственно, его потребности немножко сократились, и заодно обострились вкусовые рецепторы. По личному опыту знаю, что ощущение вкуса уже насыщает, а на выходе из постного режима много не съешь, будешь сам себя невольно ограничивать и налегать не на деликатесы, а на привычную для организма еду.
Новогодний стол – это просто западня. Человек – существо архаическое, и где-то глубоко в подкорке у него сидит понятие о том, что новогодний стол должен ломиться от яств, тогда и год будет урожайным, обильным, удачным. О каких урожаях сегодня может идти речь? Человек « ухает » все в этот праздник – и деньги, и здоровье, а что на выходе? Лишние килограммы и убитая печень?! По данным Минздрава за 2015 год, среднестатистическая женщина в возрасте от 21 до 55 лет за новогодние праздники набирает от трех до пяти килограммов. Каждый лишний килограмм наращивает в организме тысячу метров периферических сосудов, которые должно обслуживать наше единственное на всю жизнь сердце. И от этого оно не становится мощнее.
Поэтому давайте относиться к собственному организму гуманно и поступать, как героиня романа Сомерсета Моэма « Театр » – Джулия Ламберт. Будучи величайшей актрисой( и к тому же в возрасте), она перед премьерой выдерживала форму, питаясь исключительно творогом и шпинатом. Зато после премьеры с громадным удовольствием заказывала в самом дорогом ресторане бифштекс с луком, жареный картофель, « устрицы, да пожирнее », пинту пива и с наслаждением все это поглощала.
Если Новый год для вас немыслим без « Оливье », « Селедки под шубой », домашних пельменей, холодца и торта « Наполеон », ну так отдайтесь этому чувству всецело, получите наслаждение. С тщательностью эксперта распробуйте вкусы любимых блюд, старательно пережевывайте, рефлексируйте на тему « удалось – не удалось », привычный это вкус или у него появились новые оттенки. Чтобы оценить искусство хозяйки, не обязательно съедать полторта, достаточно попробовать маленький кусочек. Подходите осмысленно к каждому действию за столом. Полных людей губит машинальность, с которой они привыкли относиться к еде. Глядя в телевизор, книгу или телефон, можно незатейливо съесть недельный рацион и не заметить.
Пробуйте все, но осмысленно, хвалите хозяйку, интересуйтесь, что это за неожиданные нотки появились в традиционном блюде. Хозяйка будет счастлива. И вы будете рады, потому что нет ничего приятнее, чем доставлять удовольствие другим.
В нашей жизни так много виртуального, что реальные ценности утрачивают свое первоначальное значение. Новый год – это дань традициям, мощный психологический якорь и источник энергии, который целый год удерживает нас на плаву. Он глубоко сакрален хотя бы потому, что позволяет собрать близких и дорогих людей, увидеть всех вместе, обнять, накормить, всем сказать теплые слова.
Ожидание праздника всегда больше, чем праздник. Сделайте Новый год особенным, пусть он запомнится всем, кого вы любите, чтобы ранним утром первого числа вы могли сказать себе: « Праздник удался!».
Во второй день к вечеру зовите тех, кто не смог прийти накануне. Еды остается много, надо лишь освежить стол. Вы на некоторые блюда уже и смотреть не захотите, а гостям – радость и масса удовольствия.
На третий день устройте себе полноценную разгрузку.
Чтобы не скучать, налегайте на общение, обзвоните всех, кто выпал из поля зрения. Имейте в виду: коммуникации съедают до 30 % суточной нормы потребления калорий. Поэтому не сидите у телевизора. Запланируйте вылазки на природу, в город, на дачу.
Любите пельмени? Соберите компанию, чтобы их лепить. Превратите это в культурное событие. Приготовьте разные начинки: рыбу, мясо, кислую капусту, редьку, грибы. Переквалифицируйте пельмени в вареники с вишней или брусникой – вот вам и десерт. А в счастливый пельмень положите боб. Пусть тот, кому он достанется, будет паном на вечеринке. В этот вечер пану никто не может отказать.
Не чувство вины за набранные килограммы, а бодрость и активность должны стать вашим лозунгом на все последующие дни. Это не значит, что вы обязаны сидеть на диете, просто не делайте из еды культ. Будьте благоразумны и счастливы!
P. S. Тем, кто ублажает эго плюшками, в новом году желаю принять верное решение и обратиться к врачу.
139