HACCP-M3UT1 Modulo 3_Unidad temática 1 (2) | Page 26

PROCEDIMIENTO DE VERIFICACIÓN DE CORRECCIONES DE OBSERVACIONES DE AUDITORÍAS DE SUPERVISIÓN Descripción: • • • Una vez realizado el informe de Supervisión debe notificarse al Jefe del Servicio del establecimiento y éste a los responsables de la empresa. Las observaciones pueden ser para la empresa y/o para la Inspección Veterinaria. La empresa debe elaborar un programa para corregir las observaciones que les fueran marcadas; los plazos para su cumplimiento serán establecidos por el Jefe del Servicio de la IVO