Dnes nahlédneme do Thajska
a dozvíme se zde například, jaké ovoce bychom
zde mohli ochutnat nebo třeba jak uvařit pravou thajskou smaženou rýži... Na vzniku tohoto článku se podílela také Nin ze 3.G, která pochází z Thajska a já jí za to velmi děkuji! (Thank you, Nin!)
Rýže
Thajci mají rýži ve veliké oblibě. Nin mi prozradila, že se v Thajsku běžně jí ke snídani, obědu i večeři.
Ovoce
Mezi pro nás nezvyklé druhy ovoce patří například mango-stan, mučenka, karambola, pitahaya (jinak také dračí ovoce), durian, jackfruit (ovoce ze stromu jménem chlebovník různolistý), guava (chutí připo-míná fíky a hrušky)…
Zelenina
V Thajsku bychom našli podobnou zeleninu jako u nás, ale je zde i pár zajímavých kousků, například taro, což je zelenina žluté nebo fialové barvy a její listy, kterým se říká fafa, se připravují stejně jako špenát.
Maso
Běžně se zde konzumují kreve-ty, humři, chobotnice, ústřice,
vepřové i drůbež.
Polévky
Nejznámější je polévka jam kung, která se připravuje
z krevet, šalotky, rybí omáčky, chilli, limetkové šťávy a lodyh citronely. Kaengkhut je jemná polévka s masem a zeleninou. Zajímavá je také čistá rýžová polévka, která se ochucuje octem a chilli.
32