Vanilkové kuličky
s brusinkami a kokosem
Ingredience na 8-10 kuliček:
1/2 šálku mandlí
1/2 šálku kešu
2 lžíce kokosového oleje
1-2 lžíce medu (podle chuti)
1/5 šálku vody
1/4 lžičky vanilkového extraktu
1/4 šálku kokosu
hrst sušených brusinek
kokos na obalení
Postup:
Všechny ingredience kromě brusinek nasypeme do mixéru, rozmixujeme
do hladké hmoty. Do ní přidáme brusinky a vytvarujeme kuličky pomocí lžíce. Nakonec kuličky obalíme v kokosu.
Čokoládové truffles
Ingredience na 10-12 kuliček:
3/4 šálku sušených vypeckovaných datlí
1/2 šálku mandlí
1 lžíce kakaového prášku
1 lžíce medu
1/4 lžičky skořice
1/3 šálku namletých ovesných vloček
kakaový prášek na obalení
Postup:
V mixéru smícháme datle a mandle, rozmixujeme. Poté přidáme zbytek ingrediencí, promícháme a ještě jednou rozmixujeme do hladké hmoty. Následně tvoříme kuličky pomocí lžíce a obalíme
v kakaovém prášku. Máme hotovo!
Eva Holubová
27