Grande Cucina Ottobre 2020 | Page 84

LA SALA I AMBIENTE

CROMIE DI STILE

Un ’ illuminazione adeguata , l ’ aspetto del menu e la scelta del colore dei piatti : nessun dettaglio deve essere lasciato al caso . Consigli per l ’ uso per avere un ristorante a prova di cliente di Allan Bay
Luce e luci Bella la foto eh ? Chi non sogna di mangiare in un tavolo così ? Però , pensandoci bene , lo sogna solo chi vuole una romantica cena col proprio partner , quindi a San Valentino è perfetta . Ma tutte le volte che non sei in vena romantica o si è in 4 o più a mangiare , beh non va più bene . Esperienza mia di gennaio 2008 . In un ( ottimo ) ristorante cino-giapponese mi siedo in un tavolo : come ho sempre fatto non avevo prenotato ed era un mercoledì . Bello il locale ! Luce ultra light , menu scritto in piccolo su carta marroncina . Il problema inizia quando mi portano il menu : non

NO

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