LA BOTTEGA GOURMET DI LUCA MARCHINI
Dalla creatività di Luca Marchini , chef patron del Ristorante L ’ Erba del Re di Modena , nasce un nuovo e gustoso progetto : le storie in barattolo “ Da Re ”, la bottega on line dedicata al mondo delle conserve ( e non solo ). Ed è così che si scoprono storie di gusto “ in barattolo ” con ricette della cultura gastronomica emiliana e prodotti selezionati da altre regioni , tutte preparate da un laboratorio dedicato con materie prime d ’ eccellenza , sapientemente calibrate per accompagnare carne e pesce . Una collezione di sapori tutti da gustare , che si arricchisce dei fragranti lievitati d ’ autore e dei Panettoni gastronomici , frutto della grande esperienza del laboratorio de L ’ Erba del Re , lo stesso dedicato alle preparazioni del Catering , fino alla panificazione e alla pasticceria .
WWW . BOTTEGADARE . IT
L ’ EVOLUZIONE DELL ’ E-COMMERCE
Dall ’ esperienza di Assogi arriva per il settore Ho . Re . Ca un nuovo portale in grado di fornire agli operatori di settore prodotti , servizi , informazioni ed esperienza . Si chiama qucino . it ed è stato sviluppato in collaborazione con Work Up , azienda leader a livello nazionale nella digital innovation . Con qucino . it l ’ esperienza di acquisto on line di attrezzature da cucina diventa innovativa , rivoluzionaria , ma soprattutto sicura . Su qucino . it è possibile trovare una selezione di prodotti italiani a marchio Qucino con un ottimale rapporto qualità / prezzo , frutto di un ’ attenta analisi e di una stretta collaborazione con i produttori , grazie alla grande esperienza acquisita in campo dal Consorzio , partner consolidato di Italian Gourmet . All ’ interno del portale , il blog assogiornale . it arricchisce l ’ esperienza di navigazione con news , aggiornamenti , informazioni e approfondimenti , con l ’ obiettivo di far diventare il sito un vero e proprio punto di riferimento per il settore , non solo come esperienza di acquisto , ma anche dal punto di vista formativo / educativo .
WWW . QUCINO . IT – WWW . ASSOGI . IT
Due di due
The Winesider è una foodtech company che rivoluzione l ’ esperienza d ’ acquisto nei ristoranti e che ha ampliato il suo pacchetto di servizi semplificando e innovando il metodo con cui i ristoranti si forniscono di vino . Da un lato c ’ è TWS Paperless , un ’ app che permette di digitalizzare il menu , accessibile gratuitamente a tutti i partner di The Winesider direttamente dal proprio smartphone , e che offre il vantaggio di avere la carta vini allineata alle giacenze di magazzino in tempo reale , e una serie di contenuti come le foto delle bottiglie e le schede tecniche e i suggerimenti per un miglior abbinamento piatto / etichetta . Sul lato formazione , invece , The Winesider propone TWS Academy , un ’ accademia online con aule virtuali e lezioni on demand disponibili per coloro che lavorano in sala in grado di aiutare sommelier e professionisti a raccontare al meglio le etichette presenti . Più facile di così !
WWW . THEWINESIDER . COM
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