TASTE 2026 QUANDO CHEF E PRODUTTORI PARLANO LA STESSA LINGUA

NON UNA FIERA, MA UN VERO TERMOMETRO DEL SETTORE, CAPACE DI RACCONTARNE EVOLUZIONI E FRAGILITÀ. A TASTE LA RISTORAZIONE MISURA LA PROPRIA MATURITÀ TRA FILIERA, POSIZIONAMENTO STRATEGICO E RESPONSABILITÀ CONDIVISA TRA CHEF E PRODUTTORI

Di Federico Lorefice – foto AKAstudio-collective

Sopra, il talk“ La nuova generazione della ristorazione: dialogo con i finalisti del Grande Cucina Talent Prize”. Da sinistra: Agnese Loss di Trattoria Contemporanea, Francesco De Padova del Ristorante Santa Elisabetta Firenze, Federico Lorefice, direttore di Grande Cucina, Alessio Gallelli di Park Hyatt Milano, Marco De Signoribus del Ristorante 3.0 Marina di Grosseto e Aurora Protano del Ristorante Pipero di Roma