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si protagonisti: Alessandro Trovato( Grand Hotel Da Vinci 5 * Cesenatico), Claudio Di Bernardo( Grand Hotel Rimini), Roberto Scarpelli( Palace Hotel Milano Marittima), le Azdore romagnole( Osteria Riccione Piadina), Milo Sintini( Agriturismo Il Gallo Rosso), Gian Luca Paganelli( Ristorante Teresina dal 1958), Fabrizio Barontini e Fabio Moriconi( MartinoRossi), Alberto Laterza( La Molisana), il pastry chef Mirko Montanari( Grand Hotel Da Vinci) e il bartender Flavio Allaria( Bulk Giancarlo Morelli Milano). Nelle isole di gusto gli chef hanno alternato la tradizione romagnola, con piatti del territorio dai sapori autentici, alla creatività della cucina d’ autore. Per accompagnare al meglio ogni piatto la mixology e un’ ampia selezione di vini. Due corner speciali: uno per le degustazioni, l’ altro per dolci e frutta fresca. Sul palco, Dario Colloi, direttore di Ristogolf, ha dato spazio a ospiti e saluti, in particolare la premiazione di un emozionato Marzio Montorfano, chef del Golf Club Carimate, come miglior buvette del Circuito Ristogolf 2025 by Allianz, e la divertente lotteria di beneficenza a favore della Fondazione Francesca Rava. Tra brindisi, musica e sorrisi, si è respirata l’ energia unica di Ristogolf, fatta di piacere della tavola e amicizia.
LA GARA FINALE ALL’ ADRIATIC GOLF CLUB CERVIA
Il giorno seguente, i golfisti hanno giocato
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sul suggestivo tracciato dell’ Adriatic Golf Club Cervia, per poi proseguire nel Villaggio Gourmet con un menu sfizioso: dai Petali di roast beef di Angus di chef Roberto Scarpelli, ai Rigacuore La Molisana con crema di cavolfiore e caffè di chef Alberto Laterza, passando per la Pizza Gourmet del maestro pizzaiolo Alessandro Loda per Molino Dallagiovanna e le varianti plantbased degli chef Fabrizio Barontini e Fabio Moriconi per MartinoRossi. Ad arricchire il percorso gastronomico, il gorgonzola Palzola, il Parmigiano Reggiano e il gelato artigianale Agrimontana del maestro gelatiere Guido Zandonà della gelateria Ciokkolatte. A completare l’ esperienza, vini fermi Villa Antinori, bollicine Ferrari, bibite Tassoni, spumanti dealcolati Franc Lizêr per Lea Winery e acqua Valverde. Dopo la sfida in campo e la degustazione, le premiazioni ai vincitori- e non solo- e il rientro al Grand Hotel da Vinci per un po’ di relax in attesa di un nuovo atto, tutto gourmet! |
LA CENA DI GALA A PIÙ MANI
La serata conclusiva del Circuito Ristogolf 2025 by Allianz si è aperta con una Kermesse di sfiziosità firmata dallo chef Claudio Di Bernardo, Grand Hotel Rimini, accompagnata dalle bollicine Ferrari o Franc Lizêr per Lea Winery. Al tavolo un susseguirsi di piatti d’ autore: Crème caramel di canocchie, porcini e vongole di chef Igles Corelli, Cucina Circolare; Monfettini in guazzetto di seppia del resident chef
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Alessandro Trovato; Guancetta di maialino, castagne al tartufo, fondo al mandarino di chef Andrea Valentinetti, ristorante La Posa degli Agri; Scaglia Parmigiano Reggiano 80 mesi con Melata di bosco piemontese Agrimontana. In abbinamento i vini delle cantine Antinori. Sul palco, il direttore Dario Colloi con due ospiti d’ eccezione Rajae Bezzaz e Claudio Guerrini ha ringraziato tutti gli Sponsor e i Partner che hanno reso possibile questa edizione, prima del momento più atteso: la consegna dell’ assegno di 18 mila euro alla Fondazione Francesca Rava, frutto della generosità dei Ristogolfisti durante tutti gli appuntamenti del Circuito Ristogolf 2025 by Allianz e destinato al progetto“ Borse Blu”, in collaborazione con la Marina Militare, scelto quest’ anno per la raccolta fondi di Ristogolf, per fornire a giovani, provenienti da situazioni e contesti di fragilità familiare ed economica, strumenti e opportunità per il loro futuro. Dolce chiusura con la selezione di dessert del pastry chef Mirko Montanari e l’ angolo delle piccole dolcezze con marrons glacés Agrimontana, napolitains Agricacao, sigari Compagnia Toscana Sigari, grappe Segnana, musica e i cocktail del Bulk Mixology Food Bar di Milano.
Si chiude così il Circuito Ristogolf 2025 by Allianz, tra gusto, emozioni e solidarietà, nel vero spirito Ristogolf. Arrivederci Ristogolfisti … alla prossima sfida! Maggiori informazioni www. ristogolf. com
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