GRANDE CUCINA 04-2024 | Page 69

FROLLATURE DI DESIGN

LABORATORIO INNOVAZIONE

a cura di Mariella Caruso
QUANDO L ’ ESTETICA INCONTRA LA
FUNZIONALITÀ : MEATICO BY EVERLASTING È IL NUOVO ARMADIO PER FROLLATURA DI CARNE E PESCE .
TECNOLOGICAMENTE AVANZATO E
PERFETTAMENTE INSERITO NEGLI AMBIENTI
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E verlasting presenta gli armadi per la frollatura di carne e pesce MEATico By Everlasting . Con il controllo preciso della temperatura , dell ’ umidità e della ventilazione , MEATico garantisce un dry aging perfetto , esaltando i sapori e assicurando carni più tenere e gustose . Il design elegante degli armadi si adatta a macellerie , pescherie , bistrot e agriturismi , valorizzando ogni ambiente . L ’ utilizzo degli armadi MEA- Tico trasforma ogni piatto in cui vengono utilizzati ingredienti che necessitano una frollatura in un ’ esperienza straordinaria , conquistando con qualità e innovazione . www . everlasting . it