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GRANDE CUCINA
TALENT PRIZE 2024
UN ’ OTTIMA
STORIA DI COPERTINA
20
A MILANO IL PREMIO IDEATO DA FEDERICO LOREFICE E ITALIAN GOURMET CELEBRA I MILLENNIAL DELLA GASTRONOMIA ITALIANA , TRA PRESENTE E FUTURO
di Mariacristina Coppeto foto di Giulio Oldrini
ANNATA
I l Grande Cucina Talent Prize non è solo un premio , ma un vero e proprio progetto dedicato alle nuove generazioni di professionisti del settore enogastronomico . Sul palco del Teatro Menotti di Milano , lo scorso 21 ottobre , a fare gli onori di casa durante l ’ evento finale del premio legato a questo magazine , è salito il direttore di Italian Gourmet Francesco Briglia : « Questo è un progetto in crescita che ha un ’ identità ben precisa , a partire dalla rivista che è un grande contenitore fatto di contenuti di valore , per arrivare al lavoro della giuria super qualificata che ogni anno cresce e conferisce prestigio al Talent Prize ». Gli fa eco il direttore di Grande Cucina , Federico Lorefice , patron della kermesse organizzata insieme a Lydia Capasso , che ha celebrato con la giuria il presente e il futuro della ristorazione : « I giovani talenti hanno bisogno di sostegno per far emergere le loro qualità e noi siamo qui per questo , felici di dare voce alle nuove promesse del panorama gastronomico italiano . Le nuove
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