LA FORZA DELLA STANDARDIZZAZIONE
MyDisplay è l ’ alleato dei forni iCombi Pro Rational : grazie ai profili personalizzati e all ’ utilizzo intuitivo azzera gli errori uniformando la cottura nel tempo
Eliminare gli errori durante la cottura è uno dei vantaggi più utili in una cucina professionale . Attraverso l ’ interfaccia MyDisplay tutti i forni iCombi Pro Rational danno la possibilità di semplificare e personalizzare le cotture utilizzando un profilo personalizzato . L ’ utilizzo facile e intuitivo permette selezionare le funzioni desiderate via via salvate e identificabili con un ’ icona o , addirittura , con una foto . Dopo aver selezionato il programma , iCombi Pro imposta automaticamente la temperatura e il tempo di cottura , monitora il processo e avvisa quando è necessario intervenire . Tutte le personalizzazioni sono possibili anche da remoto con la gestione digitale ConnectedCooking che “ fa entrare ” l ’ utente in cucina utilizzando un PC , un tablet o uno smartphone . È altresì possibile personalizzare con lo stesso programma diversi forni iCombi Pro standardizzando , di fatto , qualità di cottura , aspetto e sapore delle pietanze nel caso si gestiscano più locali . Oltre alla cottura è standardizzabile anche il tipo e i tempi di pulizia garantendo così il rispetto degli standard igienici e il prolungamento della durata dei sistemi di cottura . rational-online . com
SULLA BOCCA DI TUTTI
Le cialde Delumé , tutte da personalizzare , rappresentano l ’ ingrediente segreto per distinguersi dai concorrenti
Che si tratti di un piatto gourmet , di una pizza croccante o di un dessert , un piccolo ed elegante dettaglio è in grado di aggiungere valore alla mise en place , rendendo ogni preparazione indimenticabile . Grazie alle cialde personalizzate Delumé , è possibile donare un tocco di eleganza e creatività a piatti e dessert , trasformandoli non solo in qualcosa di delizioso da mangiare , ma anche in un efficace strumento di marketing . Delumé realizza varie tipologie di cialde alimentari su cui è possibile stampare il proprio logo , caratterizzando così ogni portata e trasformandola in una pubblicità “ vivente ” e interattiva . Oltre all ’ indiscutibile valore estetico , le cialde personalizzate permettono di identificare un ristorante , un bar o una pasticceria , aiutando il cliente a ricordare visivamente il locale . Ogni foto scattata e condivisa sui social network diventa un ’ ulteriore occasione di visibilità , grazie a dettagli che raccontano la passione per l ’ eccellenza , arrivando “ sulla bocca di tutti ” sia letteralmente che figurativamente . delume . it
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