GRANDE CUCINA 02-2026 | Page 29

CEO MEIKO GROUP
MEIKO GROUP IN NUMERI
SOSTENIBILITÀ

THOMAS PEUKERT,

CEO MEIKO GROUP
Pensiamo in generazioni, non in trimestri

SOLUZIONI DI LAVAGGIO PROFESSIONALE

Nelle soluzioni di lavaggio MEIKO, ogni tecnologia trova una collocazione precisa all’ interno del flusso di lavoro, rispondendo a esigenze operative differenti e complementari.
M-iClean UM( lavabicchieri) Rientra nella gamma delle lavastoviglie sottobanco M-iClean U, ideali per il servizio bar, colazioni e banqueting leggero.- Produttività: fino a 40 cesti / ora- Dimensioni compatte( LxAxP):( 600x700x600) mm- Cesti:( 500x500) mm- Consumo di acqua risciacquo finale: solo 2,4 l
M-iClean HL( lavastoviglie a capote) Appartiene alla gamma delle lavastoviglie a capote M-iClean H, soluzione ideale per cucine professionali con volumi medio-alti.- Produttività: fino a 60 cesti / ora- Dimensioni( LxAxP):( 735x1575x750) mm- Cesti:( 500x500) mm /( 650x500) mm- Consumo di acqua risciacquo finale: 3 l- Massima ergonomia: capote completamente automatica
UPster ® K( lavastoviglie a traino) Rappresenta, accanto alla pluripremiata M-iQ, la soluzione ottimale all’ interno della categoria lavastoviglie a nastro e a traino, pensata per i grandi eventi negli hotel, catering, banqueting e ristorazione collettiva.- Produttività: variabile a seconda del modello, da 120 cesti / ora a 250 cesti / ora- Altezza di passaggio:( 508) mm- Consumo di acqua:-38 % di consumi d’ acqua rispetto ad altri sistemi di pari capacità- Modularità: molteplici configurazioni adattabili a spazi e flussi di lavoro
FV130.2( lavautensili) Si inserisce nella linea delle lavautensili industriali insieme alla M-iClean PF-S e alla gamma DV, progettate per la gestione dello sporco più impegnativo e il lavaggio delle attrezzature più voluminose in grandi cucine e laboratori.- Produttività: fino a 30 cesti / ora- Dimensioni( LxAxP):( 1030x1785x895) mm- Cesti:( 850x700) mm- Consumo di acqua risciacquo finale: 5,8 l

MEIKO GROUP IN NUMERI

- 1927 Fondazione a Offenburg( Germania)- 2.700 + Collaboratori nel mondo- 28 Filiali in tutto il mondo- Presenti in più di 100 paesi- 800 + Brevetti attivi- Nel 2026 verrà prodotto il 10.000 ° esemplare della M-iQ a livello mondiale- 2005 fondazione Meiko Italia- Oltre 40 centri assistenza e rivenditori- 60 + tecnici autorizzati

SOSTENIBILITÀ

- Sede centrale alimentata da energia rinnovabile dal 2021
- Riscaldamento a pompe di calore in tutti gli edifici dal 2015
- Illuminazione LED: risparmio di 160.000 kWh e 45 t CO 2- Macchine riciclabili al 90 %- Ricambi garantiti per 20 anni
Applicazioni nella luxury hospitality Nelle cucine degli hotel di alta gamma, come quelle del Park Hyatt Milano dove Meiko è presente fin dal 2016 con tre lavabicchieri M-iClean UM e una lavautensili FV 130.2, queste soluzioni trovano applicazione quotidiana accompagnando i diversi momenti del servizio, adattandosi ai ritmi della giornata e facilitando il lavoro delle brigate. Alcune macchine integrano indicatori visivi intuitivi e regolano automaticamente consumi e temperature in base all’ utilizzo, contribuendo a rendere l’ area di lavaggio più efficiente e gestibile.
Standard elevati, sempre In un contesto in cui tutto deve funzionare con precisione, anche ciò che accade dietro le quinte diventa parte integrante dell’ esperienza. È qui che tecnologia, visione e cultura del lavoro si incontrano condividendo strategie e valori, dando forma a un’ idea di pulizia impeccabile che è insieme pratica quotidiana e scelta di lungo periodo. Per informazioni: meiko. it
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