PILLOLE DI GUSTO
AROUND THE FOOD
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ORO TOSCANO
Nel cuore della Toscana, la Tenuta di Artimino rafforza la propria vocazione olivicola accanto a quella vitivinicola, valorizzando una tradizione secolare attraverso la produzione di oli extravergine di oliva di alta qualità
Nei 700 ettari del Barco Reale, tra storia medicea e paesaggio unico, oltre 16.000 ulivi danno vita a un progetto che unisce territorio, sostenibilità e cultura agricola. La cura degli oliveti segue pratiche attente all’ equilibrio dell’ ecosistema, mentre la raccolta manuale e l’ estrazione a freddo preservano le caratteristiche aromatiche e nutrizionali degli oli. Tra le produzioni spiccano l’ olio extravergine, armonico ed elegante, l’ IGP dai profumi intensi e il Cento Olivi, ottenuto da piante secolari di varietà Mignola, simbolo di continuità storica. Accanto alla produzione, la Tenuta di Artimino promuove esperienze di degustazione nella Villa Medicea La Ferdinanda, patrimonio UNESCO, dove l’ olio diventa racconto culturale. artiminowines. com
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12SAPORI OLTRE CONFINE
TRA
Citres amplia il proprio universo gastronomico con Mucho Salsa, una nuova linea Tex Mex
Il progetto segna un’ apertura verso sapori internazionali, mantenendo saldi i valori dell’ azienda veronese: qualità delle materie prime, ricette semplici e attenzione alla salubrità. La gamma si compone di tre salse senza glutine: Tex Mex, Guaca e Cheese. Dalla versione a base di pomodoro, intensa e strutturata, alla guacamole con alta percentuale di avocado, fino alla salsa al cheddar, cremosa e avvolgente, ogni proposta nasce da un’ attenta ricerca su ingredienti e consistenze. Pensate per accompagnare aperitivi e momenti informali, le salse sono confezionate in vasi pratici. citres. com
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Dall’ incontro tra Orgolio e Ichendorf Milano nasce una collezione che unisce olio extravergine toscano e design del vetro, dando vita a un dialogo tra materia e forma. Una collaborazione che mette in relazione l’ i- dentità territoriale della campagna senese con la ricerca estetica della trasparenza, trasformando un prodotto alimentare in esperienza visiva e sensoriale
GUSTO E DESIGN
Protagonista è l’ olio IGP e biologico Orgolio della Poderina, blend di cultivar autoctone lavorate con metodi tradizionali e tecnologie avanzate, affiancato da oggetti in vetro borosilicato soffiato a mano, che ne esaltano colore e consistenza. Il risultato è un equilibrio tra contenuto e contenitore, dove ogni elemento valorizza l’ altro. La collezione si articola in tre set( Aria, Tokyo e Travasi) pensati per la tavola e per il condividere, unendo funzionalità ed estetica. Più che semplici oggetti, elementi durevoli che restano nel tempo. Distribuita in selezionati store e presentata nelle principali fiere di settore, la collaborazione racconta una visione comune fatta di artigianalità, rigore e ricerca della qualità, trasformando la tavola in uno spazio di incontro tra gusto e design. orgoliodellapoderina. com