PILLOLE DI GUSTO
RESTAURANTS
a cura di Simone Zeni
CONVIVIALITÀ E INFORMALITÀ
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Aperta a Venezia la Trattoria del Local, il nuovo progetto di Benedetta Fullin, Manuel Trevisan e dello chef Salvatore Sodano
A pochi passi dal ristorante stellato Local, il trio ha voluto creare un luogo dove la cucina italiana più autentica incontra un’ atmosfera familiare e accogliente. Il menu celebra i sapori veneziani e campani con piatti semplici ma curati, da condividere in pieno spirito conviviale. Tra le proposte, i bigoli in salsa, il baccalà del venerdì, il ragù napoletano della domenica e dolci della tradizione. Anche la selezione dei vini riflette il carattere della trattoria: quartini, etichette in continuo aggiornamento e vermouth per l’ aperitivo, come una volta. Un progetto che vuole restituire a Venezia un luogo di qualità e quotidianità, con prezzi accessibili e un’ accoglienza senza fronzoli. trattoriadellocal. com
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DESTINAZIONE VERSILIA
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Giacomo Milano apre presso il Bagno Marechiaro di Forte dei Marmi, in Versilia, nell’ estate 2025
Lo storico brand di ristorazione, simbolo dell’ ospitalità italiana dal 1958, amplia la sua presenza in Toscana con una nuova apertura nello storico stabilimento balneare Bagno Marechiaro di Forte dei Marmi. Dopo Da Giacomo Pietrasanta e Da Giacomo al Salviatino, il gruppo aggiunge un’ altra esclusiva destinazione al proprio portfolio. La gestione comprenderà anche lo stabilimento balneare, noto per aver fatto da scenografia al film cult Sapore di Mare. Con 18 cabine e 34 tende private, il Bagno Marechiaro offrirà un’ esperienza integrata tra alta cucina e lifestyle esclusivo. giacomomilano. com