VERTICALITÀ
VEUVE CLICQUOT PRESENTA LA GRANDE DAME 2015 , LA CUVÉE DE PRESTIGE DELLA MAISON CHE OGGI SI VESTE DEL TRATTO E DEI COLORI DELL ’ ARTISTA PAOLA PARONETTO E TROVA ESPRESSIONE NELL ’ ABBINAMENTO CON LA CUCINA VEGETALE DELLO CHEF ENRICO CRIPPA
a cura della redazione
EVENTI
60 è qualcosa di indescrivibilmente etereo nello
C ’ champagne , con quel movimento effervescente di bollicine che si rincorrono sottili , in una verticalità elegante e leggera . Una forma liquida che si sublima oggi nella Cuvée Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 , una bottiglia che sarebbe piaciuta a Madame Clicquot , e molto . La Grande Dame 2015 è pennellata di nuove sfumature e nuove dimensioni , declinate anche in 6 preziosi coffret , da Paola Paronetto , artista virtuosa del colore che con quella sensibilità tutta al femminile ha dipinto geometrie inedite su questa bottiglia , 24 ° Millesimato dal 1972 , anno in cui Veuve Clicquot ha presentato la sua prima Cuvée de Prestige per celebrare il bicentenario della Maison .
La ricerca della perfezione Madame Clicquot Ponsardin , una delle prime imprenditrici dell ’ età moderna , amava ripetere “ e se , alla ricerca della perfezione , possiamo fare due passi alla volta , perché accontentarsi di farne uno solo ?”. Ad essere audace , in fondo era lei stessa , fin dal suo primo champagne Millesimato del 1810 , e questa audacia oggi si esprime nella palette della Paronetto , che calibra con entusiasmo , gioia , emozioni , colori e linee , seguendo la via già percorsa dall ’ artista giapponese Yayoi Kusama . E il ponte fra queste due donne audaci diventa proprio La Grande Dame 2015 , un millesimato solaire con un assemblaggio di più del 90 % di Pinot Noir – vera ossatura degli champagne - esaltato da un tocco di Chardonnay ( 10 %) con un potenziale invecchiamento di oltre 15 anni . Sono le uve de-