LABORATORIO INNOVAZIONE
a cura di Simone Zeni
LA “ FERRARI ” DELLE MACCHINE DEL CAFFÈ
LACIMBALI M200 , NELLE SUE VERSIONI PROFILE E GT1 , È UNA MACCHINA PER CAFFÈ ESPRESSO TOP DI GAMMA , INNOVATIVA E SOSTENIBILE AL TEMPO STESSO , CHE DEFINISCE UN NUOVO PARADIGMA PER LE MACCHINE PROFESSIONALI
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D al design firmato da Valerio Cometti , V12 Design , è la perfetta sintesi di eleganza e artigianalità Made in Italy , in cui tecnologia sempre più avanzata e qualità superiore sono garanzia di un eccellente caffè in tazza . Rispecchia perfettamente l ’ impegno del Gruppo per la produzione di macchine sostenibili in ogni aspetto . Partendo dalla riduzione degli elementi in plastica , il brand ha adottato un approccio green , attraverso l ’ applicazione di alcune tecnologie e dettagli studiati appositamente . Realizzata infatti con materiali riciclabili per il 93,4 %, consente un notevole risparmio energetico ( -42 %) rispetto al precedente modello , grazie all ’ introduzione della termica a boiler indipendente . La M200 inoltre prevede una riduzione del 50 % del consumo energetico in modalità Energy Saving che permette di ridurre le prestazioni della macchina in momenti della giornata di bassa produttività ; infine grazie al sistema BDS che identifica automaticamente la corretta dose di caffè da macinare , si evitano potenziali errori del barista e sprechi di materia prima . Infine , M200 si presenta come una macchina per caffè espresso top di gamma italiana e allo stesso tempo internazionale , offrendo la possibilità di creare ricette rivolte ad un target che esce dai confini italiani . cimbali . it