PILLOLE DI GUSTO
HOTEL & RESTAURANT
a cura di Simone Zeni
RISTORAZIONE A 360 °
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Dalla caffetteria bistrot alle proposte fine dining , dietro le nuove realtà del panorama torinese , Caffè San Carlo e Scatto , c ’ è tutta la creatività ( e il gusto ) dei Costardi Bros
Sono due le insegne del gusto nate all ’ interno del progetto Gallerie d ’ Italia di Intesa San Paolo a Torino . Ed entrambe portano la firma dei Costardi Bros . Caffè San Carlo , situato sotto i portici dell ’ omonima piazza , nel palazzo seicentesco dei Turinetti di Priero , è la caffetteria e bistrot che torna a splendere con i suoi duecento anni di storia . Qui l ’ ospite si può accomodare nell ’ arco di tutta la giornata dai croissant e dalle veneziane della colazione , ai classici della mixology per l ’ aperitivo . I piatti del menu bistrot parlano della tradizione piemontese . C ’ è poi Scatto , il ristorante fine dining dei fratelli Christian e Manuel , occasione per i due noti cuochi di mostrare al meglio tutta la loro creatività dietro ai fornelli . Protagonista indiscusso è lo chef ’ s table rivestito di marmo , per un ’ esperienza personalizzata grazie al blind menu di 15 portate dal nome Scatto Libero . gallerieditalia . com
DEBUTTO VISTA LAGO
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È prevista per il 2026 l ’ apertura di una nuova struttura super lusso : The Ritz-Carlton arriva sulle sponde del Lario
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Marriott International ha firmato l ’ accordo con Grandi Immobili Italiani S . r . l . per il debutto italiano di The Ritz-Carlton . Un ingresso nel panorama nostrano in grande stile , sul lago di Como , con la riconversione dell ’ ex Hotel Grande Bretagne a Bellagio . L ’ apertura della struttura è prevista per il 2026 , con le sue 59 camere , 46 suite , centro benessere con piscina interna , aree meeting ed eventi . Troverà spazio anche una variegata offerta di ristoranti casual . ritzcarlton . com
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NUOVA CASA PER LANTERI
Un incontro fra luogo e cibo nel nuovo ristorante Marc Lanteri , dove lo chef porta in tavola la sua gastronomia sostenibile e territoriale con un tocco tutto francese
Marc Lanteri ha appena inaugurato la sua nuova casa tra Langhe e Roero . A Castagnito lo chef ha deciso di proseguire con la sua cucina autentica , leggera , territoriale con , naturalmente , un pizzico di esprit francese . Nel nuovo ambiente , particolarmente accogliente , viene proposto un menu capace di esaltare la materia prima locale , sempre affiancato dai vini selezionati da Amy Bellotti con Alessandro Corsini . marclanteri . it