UN VIAGGIO TRA ARTE , CUCINA E TERRITORIO
ICONOGRAFIA
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Un menu che si assapora prima con gli occhi
“ Mangio con gli occhi ”, diceva Gio Ponti , un concetto che trova piena espressione nelle pagine del menu del Ristorante Famiglia Rana . Come nella celebre mostra dedicata al grande designer , qui il cibo e l ’ arte si incontrano , rendendo l ’ esperienza visiva parte integrante del piacere gastronomico . La copertina del menu è una mappa illustrata della valle circostante : orti , frutteti e cavalli diventano simboli che raccontano il territorio attraverso il ritmo delle stagioni . La narrazione continua nella carta dei vini , dove le illustrazioni celebrano la diversità vitivinicola mondiale , invitando a esplorare territori e culture attraverso un racconto visivo che unisce popoli e sapori . Alla base di questo approccio c ’ è la collaborazione con il laboratorio torinese PÖI , guidato dall ’ illustratrice Chiara Allione . Le sue illustrazioni non sono solo decorative , ma parte integrante della filosofia del ristorante , che riflette sull ’ importanza del tempo e della sostenibilità come ingredienti essenziali tanto nel design quanto nella cucina .