EVENTI
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LA NARRAZIONE DEL GUSTO
GRANDE CUCINA E CONGUSTO PROTAGONISTI A TASTE 2025 : IL FUTURO DELLA GASTRONOMIA AL CENTRO DEL DIBATTITO
di Daniel Stoico
A febbraio 2025 si terrà a Firenze Taste 2025 , il salone enogastronomico di Pitti Immagine che trasformerà la Fortezza da Basso in una vetrina straordinaria per il mondo del gusto . Sempre più orientato al mondo B2B e Horeca , l ’ evento rappresenta una piattaforma privilegiata per chef , ristoratori , buyer e operatori del settore alimentare , offrendo opportunità di networking , formazione e scambio di idee . Con centinaia di aziende espositrici , talk e masterclass , Taste 2025 si configura come un appuntamento imprescindibile per chi vuole rimanere aggiornato sui trend e le evoluzioni del mercato .
Buone stelle
Il tema di questa edizione , “ Nato sotto il segno del gusto ”, propone un percorso affascinante ispirato alle costellazio- ni . Ogni azienda rappresenta una stella , contribuendo a creare un firmamento di sapori e combinazioni inedite . Un ’ idea suggestiva che guiderà i visitatori in un viaggio tra tradizione , innovazione e sostenibilità , enfatizzando l ’ interconnessione tra i diversi protagonisti della filiera gastronomica . Grande Cucina e Congusto Gourmet Institute saranno al centro di questa narrazione , portando la loro visione e il loro contributo editoriale nei Taste Talks ,