Il libro PER CHI ha voglia di sperimentare la tradizione rendendola attuale ,
PER CHI vuole lavorare in cucina con una tecnica impeccabile ,
PER CHI guarda al domani senza perdere di vista il passato .
Ricette e tecniche per proiettare la cucina verso il futuro
ITALIAN GOURMET e GIANCARLO PERBELLINI
PRESENTANO
CLASSICO CONTEMPORANEO La grande cucina di ieri e di oggi
Il libro PER CHI ha voglia di sperimentare la tradizione rendendola attuale ,
PER CHI vuole lavorare in cucina con una tecnica impeccabile ,
PER CHI guarda al domani senza perdere di vista il passato .
Ricette e tecniche per proiettare la cucina verso il futuro
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