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Bake Italy è il marchio di Re Pietro s . r . l ., che caratterizza l ’ innovativo strumento – la pressa per gallette - per realizzare in pochi secondi una gustosa alternativa al pane e molto altro . Bake Italy è pratico e agile , pensato per supportare la creatività e la proposta gastronomica e dolciaria dei cuochi , dei maestri gelatieri , dei pasticcieri e anche dei panettieri . La pressa , infatti , permette di personalizzare al massimo la galletta che può accompagnare molte ricette dolci e salate , “ siglando ” gli impiattamenti più creativi senza dimenticare la proposta più classica : l ’ accompagnamento delle pietanze . La galletta oggi è una valida alternativa al pane e può “ interpretare ” molti ruoli : diventare essa stessa un ingrediente o un elemento decorativo perché è versatile , gustosa e sana . Con Bake Italy è possibile creare tantissimi mix di cereali , ma anche utilizzarne uno solo , così da poter assecondare ogni esigenza di consumo . Anche la forma può cambiare a seconda dell ’ esigenza , perché si possono scegliere oltre 9 diversi modelli di macchina per pressare in diverse forme , tra queste : tonda grande , tonda media , tonda piccola a superfice liscia , tonda rigata , a cuore , triangolare , quadrata e due diversi rettangoli . Ogni Bake Italy , infatti , ha la sua forma di stampo . Con le gallette create da

Bake Italy , oltre ai diversi abbinamenti di cereali che la

fantasia del professionista della ristorazione può creare , si garantisce un prodotto dal gusto squisito rispetto alla proposta industriale , offrendo così ai propri clienti un alimento fresco e fragrante perché realizzato quotidianamente in pochi minuti .

Quanto tempo occorre per realizzare le gallette ? Dopo il tempo di condizionamento dei cereali in acqua potabile necessario per raggiungere il giusto grado di umidità , si passa al processo di lavorazione nella pressa che dura solo pochi secondi .

Perché è un prodotto sano ? Perché la qualità e la tipologia di cereali la sceglie il professionista ; perché il prodotto lo si può realizzare ogni giorno ; perché la pressa BAKE ITALY utilizza solo l ’ umidità dell ’ acqua , il calore e la pressione creata dallo stampo che trasforma così in modo naturale i cereali

in gallette e snack non fritti .

Bake Italy è “ l ’ assistente ” furbo dietro le quinte del professionista , infatti , per la grande quantità di gallette che può produrre , il suo design è robusto e compatto ( 650x510x1.480 mm ), è mobile perché poggia su 4 ruote per spostarlo dove è più comodo , necessita di un semplice collegamento elettrico a 220V monofase , e , non trascurabile , la sua manutenzione è semplicissima . Lo stampo , così come tutte le parti a contatto con il prodotto , sono costruite con materiali idonei per la lavorazione di prodotti alimentari come da Reg . 1935 / 2004 CE ( MOCA COMPLIANCE ). La pressa Bake Italy è uno strumento che segue l ’ innovazione del settore gastronomico / alimentare e fa parte di un marchio storico : Re Pietro s . r . l ., una realtà italiana che distribuisce i suoi prodotti in tutto il mondo , un ’ azienda votata allo sviluppo di macchine e impianti per l ’ industria agroalimentare sempre all ’ insegna dell ’ avanguardia e dell ’ efficienza , con alle spalle 90 anni di esperienza . Già alla sua nascita , nel 1933 , il fondatore Carlo Re , aveva intuito il grande potenziale del riso e della sua lavorazione . www . repietro . com