RESTAURANTES
Tacos Charly
Cerca del Estadio Azteca— hoy bautizado como Estadio Banorte—, Tacos Charly es una taquería“ imperdible” para Reyes.“ Es muy común que después de los partidos del América o de la Selección Nacional, la gente pase ahí por unos tacos de suadero que, debatiblemente y según los expertos, podrían ser los mejores de México”. El secreto, dice, está en una técnica“ distinta a otras taquerías” de la que sus propietarios son“ muy celosos”.“ Utilizan grandes ollas en las que además de grasa yo sospecho que también hay agua. Como resultado, el suadero no está necesariamente frito y durito, sino que es un poco más tierno. Son una institución absoluta”, continúa. @ tacoscharlyoficial
El Remolkito
“ El dueño se llama Fernando y es de Villahermosa. Se cuenta que tenía una taquería con su hermana y que se pelearon, así que se mudó a la ciudad y como es muy aficionado del América puso un remolque de tacos cerca del estadio con la esperanza de que algún día llegara un jugador”. Tal fue su éxito que con el paso del tiempo comenzó a hacer eventos para los jugadores, para el club y para el propio Emilio Azcárraga.“ Su mérito es que fue el primero que hizo trompos de sirloin, al menos en la ciudad. Y sabe hacerlo muy bien. Le da su tiempo, lo lamina bien. Siempre he pensado que si la gente está dispuesta a hacer fila es porque el lugar algo tiene”, dice Reyes. @ elremolkito
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GOALS MAGAZINE
Taller de Ostiones by FISM
“ Lo primero que hay que destacar de este lugar en la Juárez es que sus insumos son buenísimos. El espacio es amplio y me parece que se sale un poco de las opciones obvias”, apunta Reyes, para quien el hecho de que no haya filas es otro punto a favor. @ tallerdeostionesbyfism