Zİrİnclİ göbӘlӘk salatı ― { ˚ Porsİya: 5-6 ˚ } ―
( ˚ tərkİbİ ˚)
500 qr göbәlәk 500 qr toyuq әti 150 qr qoz 1 diş sarımsaq 20 qr zirinc xama ya mayonez duz, istiot
―
( ˚ Hazırlanmasi ˚)
1. Göbәlәk vә toyuq әti suda qaynadılır, sonra zeytun yağında azca qızardılır. Soyuduqdan sonra üzәrinә xırda doğranmış qoz, zirinc vә әzilmiş sarımsaq әlavә edilir.
2. Mayonez( vә yaxud xama), duz-istiot әlavә olunub qarışdırılır.
Грибной салат с барбарисом ― { ˚ Порции: 5-6 ˚ } ―
( ˚ Ингредиенты ˚)
500 г грибов 500 г куриного филе 150 г грецких орехов 1 зубчик чеснока 20 г барбариса майонез или сметана по вкусу соль и перец
―
( ˚ Приготовление ˚)
1. Отварить по-отдельности грибы и нарезанное куриное филе, затем слегка поджарить их на оливковом масле.
2. К обжаренным с курицей грибам добавить порубленный грецкий орех, барбарис и измельченный чеснок.
3. Заправить салат майонезом или сметаной, посолить и поперчить.
18