Hind mətbəxinin təravətləndirici, sadə, dadlı yeməyi heç kəsi
biganə qoymayacaq...
Освежающее, простое и вкусное блюдо индийской кухни не оставит
равнодушным никого...
Çapati ve rayta sousu
(Hind mətbəxi)
Лепешки “Чапати”
и соус “Райта”
(Индийская кухня)
Porsiya: 4-6
Порции: 4-6
Çapati
Чапати
Tərkibi:
Ингредиенты:
2 stəkan çovdar unu;
1/4 stəkan ərinmiş yağ və ya bitki
yağı;
1/4 ç.q. duz;
3/4 stəkan su;
1 x.q. yağ (üstü üçün);
2 ст. ржаной муки;
1/4 ст. Гхи (или любого
растительного масла);
3/4 стакана воды;
1/4 ч.л. соли;
1ст.л. масла (для смазывания).
1. Xəmir yoğrulur. 5 hissəyə bölünür. 5-6 mm qalınlığında yuxalar
yayılır.
2. Quru tavada közlədib üstü yağlanılır.
1. Замесить мягкое тесто.
Поделить на 5 частей, скатывая
в колобки.
2. Раскатать лепешки толщиной в 5-6 мм. Поджарить на
сухой сковороде и обмазать
маслом.
18
gilasmagazine