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Gestión logística y comercial
prima y productos intermedios para no tener que parar la producción Si recibe un
pedido extra o mayor. Además cuenta con la dificultad del clima ya que los camiones
en invierno se pueden quedar parados lo que puede retrasar también las entregas. La
humedad puede hacer que la madera se estropee si se mantiene demasiado tiempo en
condiciones adversas. Para evitar quedarse sin materia prima deberá tener en cuenta
las previsiones climatológicas para calcular las cantidades a pedir. Tiene que tener
stock de materias primas, de seguridad, de ciclo y de tránsito.
b.
Empresa B: vende balones de fútbol al por mayor en granada y los adquiere a
través de un proveedor de Japón. La empresa B recibirá la mercancía generalmente
por barco, lo que hace que los plazos de entrega sean más largos que si lo realiza por
avión, pero el coste es más barato. Y dependiendo del peso y del volumen de la
mercancía puede ser inviable el avión. Los pedidos tendrán que calcularse
considerando los plazos de entrega y las cantidades mínimas requeridas por el
proveedor. Los stock pueden ser de ciclo, seguridad y de presentación de productos
terminados. Se podrían negociar con un proveedor más cercano y hacer pedidos más
pequeñas con lo que se necesita menos espacio de almacenaje y se disminuye los
costes de infraestructura.
c.
Empresa C: frutería de barrio, compra la fruta y la verdura a distintos
agricultores de la comarca. La empresa C seria una empresa minorista de productos
perecederos, por ello la compra se realiza a vendedores cercanos, como en este caso a
agricultores. Esto agiliza la entrega y abarata los costes, porque no hay intermediarios.
Lo que si tiene que tener en cuenta es que puede haber heladas de las plantas por lo
que tendrá que tener localizados a otros agricultores que garantice el suministro.
Tenemos que tener stock de productos terminados (materia prima directa al
consumidor), de seguridad y presentación.
2.
El grupo Inditex fue uno de los pioneros en implantar el sistema JIT de stock
cero. ¿Cómo serán sus almacenes y que tipo de mercancía alojan??¿Realmente es
stock cero? Los almacenes de distribución del grupo Inditex poseen un stock de
seguridad ante imprevistos de reaprovisionamiento, pero su estrategia de ubicación
cerca de todos los puntos comerciales hace que el retraso en el servicio sea mínimo.
Las tiendas realizan pedidos unas dos veces por semana, por lo que el almacén solo
dispone de un stock mínimo de tallas, y como dispone de varias tiendas en cada área
se intercambian productos entre ellas para dar salida a los productos lo antes posible.
Hay un stock tan mínimo que cuando salen nuevos modelos no queda apenas material
obsoleto y se liquida en las rebajas y liquidaciones.
3.
Si tuvieses que organizar un almacén de ropa y calzado, tanto deportiva como
casual ¿Cómo identificarías cada producto sabiendo que hay cinco referencias de cada
uno? ¿Cómo valorarías las salidas de género?
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