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geografia 03
Información estadística acerca del uso del agua.
Las Estadísticas sobre el uso del agua tienen como principal objetivo el estudio de la utilización del recurso agua en los sectores de actividad económica (agricultura, industria, servicios, etc.) o en algunas ramas específicas de actividad económica.
Las variables sobre la utilización del agua son diferentes en función de la rama o sector económico considerado. Así, en el sector agrario, se recoge información sobre la disponibilidad de agua según origen de la misma (superficial, subterránea, otros recursos) y sobre su uso en parcela por grupos de cultivos y técnicas de riego; en el sector industrial manufacturero, se investiga el volumen de agua utilizada y de agua vertida, el precio medio del suministro y del saneamiento; en el sector servicios se investiga el uso del agua para posibilitar la construcción de indicadores que establezcan las dotaciones medias de uso de agua en relación con los consumidores finales de la misma.
DATOS SOBRE CONSUMO DE AGUA
El ser humano utiliza el agua para diversas actividades: obtención de agua potable, procesos industriales, generación de energía eléctrica, actividad minera, agricultura y ganadería. Según datos de la UNESCO, en su Informe de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos en el Mundo: Agua para todos Agua para la vida, la distribución mundial del uso del agua es la siguiente:
Agricultura 70%
Industria 22%
Uso doméstico 8%
Para tener una idea de la cantidad de litros de agua necesarios para obtener ciertos productos, podemos ejemplificar con:
1 kg. de carne de vacuno 15.000 litros
1 kg. de carne de pollo 6.000 litros
1 kg. de cereales 1.500 litros
1 kg. de cítricos 1000 litros
1 kg. de legumbres y tubérculos 1000 litros