15
PIERWSZA POMOC z trochę innej stronyjedzenie , a nasze samopoczucie
W tym numerze zaprezentujemy trochę z innej strony jak dbać o swoje zdrowie , a mianowicie przybliżymy temat Jak to co jemy wpływa na nasze samopoczucie ?. Zapewne mało kto z nas zdaje sobie sprawę , że produkty , które spożywamy ( a właściwie mikro i makro elementy oraz witaminy w nich zawarte ) mają wpływ na nasze samopoczucie . A jednak ! Podstawą diety człowieka są węglowodany , dostarczają one nam energii i nie tylko ! Jak wynika z badań podwyższają one poziom serotoniny , czyli przekaźnika w mózgu , który poza stymulacją snu i apetytu poprawia nam nastrój ! � Gdzie znajdziemy węglowodany ? Praktycznie wszędzie . Ciemny chleb , makaron , ryż , ziemniaki , ziarna nasion . Należy jednak pamiętać by unikać śmieciowego jedzenia ! Nie dość , że zatłuszcza nasz organizm , to również nie zwiera zbyt wiele wartościowych substancji . Znaczną rolę odgrywają również aminokwasy ( białka ). Ich brak przyczynia się do powstawania depresji , utraty motywacji , niepokoju i słabej pamięci . Nawet nasze geny zbudowane są z aminokwasów . Więc nie pozostaje nam nic jak tylko wcinać produkty bogate w białko ! Gdzie znajdziemy go najwięcej ? Jajka , nabiał , mięsa , ryby , pistacje , rośliny strączkowe , ryż- to tylko kilka przykładów . Kolejnymi elementami , które korzystnie wpływają na nasz organizm ( a nawet są niezbędne ) są magnez , żelazo , kwasy omega-3 , witamina B . Bardzo dużo możemy ich znaleźć w roślinach strączkowych , typu groch , fasola , bób , ciecierzyca , soczewica . Z kolei kwasy omega3 znajdują się przed wszystkim w rybach morskich . Kilka słów o endorfinach Co to takiego ? Endorfiny są grupa hormonów . Wywołują dobre samopoczucie i zadowolenie z siebie oraz generalnie wywołują wszelkie inne stany euforyczne . Potocznie nazywane są hormonami szczęścia . Tłumią odczuwanie drętwienia i bólu . Co wywołuje endorfiny ? Poza śmiechem lub chociażby myśleniem o śmiechu , muzyką oraz wysiłkiem fizycznym , hormony te pobudzane są przez CZEKOLADĘ . Najlepiej gorzką , ponieważ to ona zawiera najwięcej kakaa . Oczywiście nie należy objadać się , ale kilka kosteczek ma zbawienny wpływ na nasz humor . Podobne właściwości ma także papryczka chili , jednak ona nie wszystkim trafia w gusta .