15
PIERWSZA POMOC z trochę innej stronyjedzenie, a nasze samopoczucie
W tym numerze zaprezentujemy trochę z innej strony jak dbać o swoje zdrowie, a mianowicie przybliżymy temat Jak to co jemy wpływa na nasze samopoczucie?. Zapewne mało kto z nas zdaje sobie sprawę, że produkty, które spożywamy( a właściwie mikro i makro elementy oraz witaminy w nich zawarte) mają wpływ na nasze samopoczucie. A jednak! Podstawą diety człowieka są węglowodany, dostarczają one nam energii i nie tylko! Jak wynika z badań podwyższają one poziom serotoniny, czyli przekaźnika w mózgu, który poza stymulacją snu i apetytu poprawia nam nastrój! � Gdzie znajdziemy węglowodany? Praktycznie wszędzie. Ciemny chleb, makaron, ryż, ziemniaki, ziarna nasion. Należy jednak pamiętać by unikać śmieciowego jedzenia! Nie dość, że zatłuszcza nasz organizm, to również nie zwiera zbyt wiele wartościowych substancji. Znaczną rolę odgrywają również aminokwasy( białka). Ich brak przyczynia się do powstawania depresji, utraty motywacji, niepokoju i słabej pamięci. Nawet nasze geny zbudowane są z aminokwasów. Więc nie pozostaje nam nic jak tylko wcinać produkty bogate w białko! Gdzie znajdziemy go najwięcej? Jajka, nabiał, mięsa, ryby, pistacje, rośliny strączkowe, ryż- to tylko kilka przykładów. Kolejnymi elementami, które korzystnie wpływają na nasz organizm( a nawet są niezbędne) są magnez, żelazo, kwasy omega-3, witamina B. Bardzo dużo możemy ich znaleźć w roślinach strączkowych, typu groch, fasola, bób, ciecierzyca, soczewica. Z kolei kwasy omega3 znajdują się przed wszystkim w rybach morskich. Kilka słów o endorfinach Co to takiego? Endorfiny są grupa hormonów. Wywołują dobre samopoczucie i zadowolenie z siebie oraz generalnie wywołują wszelkie inne stany euforyczne. Potocznie nazywane są hormonami szczęścia. Tłumią odczuwanie drętwienia i bólu. Co wywołuje endorfiny? Poza śmiechem lub chociażby myśleniem o śmiechu, muzyką oraz wysiłkiem fizycznym, hormony te pobudzane są przez CZEKOLADĘ. Najlepiej gorzką, ponieważ to ona zawiera najwięcej kakaa. Oczywiście nie należy objadać się, ale kilka kosteczek ma zbawienny wpływ na nasz humor. Podobne właściwości ma także papryczka chili, jednak ona nie wszystkim trafia w gusta.