Equipos y utensilios de cocina
Equipo mayor y menor
Existen muchos utensilios que usamos diariamente, nosotros como amantes de la cocina. Normalmente no le damos la importancia que se les debe, o el uso para lo que se hicieron.
Si tenìas la curiosidad de saber, he aquì el artìculo que te ayudará... Pero empecemos por lo más importante:
EL EQUIPO
MAYOR.
El equipo mayor son aquellos utensilios que nos ayudan a contener, transportar, guardar y procesar mediante un procedimiento de cocción.
Hay para diversas áreas, como las estufas, los asadores, freidoras y los hornos para cocinar los alimentos.
También podemos de hablar de la plancha, la salamandra, la marmita como equipo de cocción; el congelador, el refrigerador y la vitrina como equipo de enfriamiento, sin olvidar nuestro equipo de trabajo, como lo son las mesas de trabajo.
En otros tremas, también los equipos de snacks son equipo mayor, porue preparan rápido pequeñas chucherías.