Pescados.
Los mariscos se clasifican dependiendo su:
Hábitat
Forma de cuerpo
Contenido graso
Por su hábitat:
Peces de agua marina:
- De agua continental
-Diarómicos
Acuicultura o piscicultura
Por la forma de su cuerpo:
Peces planos
Peces redondos
Por su contenido graso:
Blancos
Semigrasos
Azules
Los criterios más específicos para que un pescado no sea de mala calidad podemos fijarnos a la hora de comprarlo en el olor, que no sea tan desagradable, que estén limpios y brillantes, que los ojos sean rojos y no estén hundidos, la piel firme y que no tengan adheridos entre sí.