Garuda Indonesia Colours Magazine March 2014 | Page 56

54 Explore | Travel Trends LIFESTYLE Métis Restaurant and Gallery Bali, Indonesia Offering a sensory experience, Métis Restaurant and Gallery Bali in Petitenget merges gastronomy and art. Chef Nicolas ‘Doudou’ Tourneville brings his culinary brilliance and uncompromising passion for quality produce to the table with a masterful combination of French Mediterranean cuisine. Sumptuous culinary compositions including Métis’ legendary pan-seared foie gras, herb-roasted rack of lamb and delicate desserts such as Grand Marnier parfait are all served in an exquisite U-shaped dining area with a gorgeous view of tranquil rice fields. www.metisbali.com Métis Restaurant and Gallery Bali menggabungkan gastronomi dan seni menjadi sebuah pengalaman tak terlupakan. Chef Nicolas ‘Doudou’ Tourneville menuangkan kepiawaian memasaknya serta kecintaannya pada hidangan khas Perancis dan Mediterania yang berkualitas tinggi ke setiap meja di restoran ini. Hidangan lezat yang disajikannya meliputi pan seared foie gras, iga kambing panggang rempah, dan pencuci mulut yang lembut seperti parfait Grand Marnier, yang dihidangkan di restoran mewah berbentuk huruf U. Bersantailah dan nikmati hidangan Anda sambil memandangi sawah hijau nan cantik. Kosenda Hotel Jakarta, Indonesia Billing itself as Jakarta’s latest beacon of design and originality, Kosenda Hotel offers a fun and funky escape. A collaboration between TonTon Studio for architecture, Domisilium Studio for the interior design, and Australian restaurateur Stewart Gan, Kosenda Hotel is a 21st-century boutique hotel with a 1950s indie-chic aesthetic. The hotel has 60 individually tailored rooms with tech-savvy amenities including unlimited in-room Internet service, a stunning rooftop lounge surrounded by lush gardens and sweeping city views, a modern Peranakan restaurant and an artisanal café. www.kosendahotel.com Hotel Kosenda memproklamirkan diri sebagai hotel berdesain terkini dan orisinil di Jakarta. Hotel ini juga menawarkan suasana menyenangkan untuk Anda yang ingin lepas sejenak dari kepenatan. Hotel ini hasil kolaborasi antara TonTon Studio, Domisilium Studio untuk interiornya, dan pengusaha restoran Australia Stewart Gan, Hotel Kosenda adalah hotel butik abad ke-21 yang menampilkan estetika keindahan ala tahun 1950-an. 60 kamar yang dimiliki hotel ini dilengkapi dengan teknologi terkini termasuk internet, rooftop lounge dengan taman tempat tamu menikmati pemandangan kota, restoran Peranakan modern dan kafe yang penuh seni.