Garuda Indonesia Colours Magazine March 2014 | Page 56
54
Explore | Travel Trends
LIFESTYLE
Métis Restaurant and Gallery
Bali, Indonesia
Offering a sensory experience, Métis
Restaurant and Gallery Bali in Petitenget
merges gastronomy and art. Chef Nicolas
‘Doudou’ Tourneville brings his culinary
brilliance and uncompromising passion for
quality produce to the table with a masterful
combination of French Mediterranean
cuisine. Sumptuous culinary compositions
including Métis’ legendary pan-seared foie
gras, herb-roasted rack of lamb and delicate
desserts such as Grand Marnier parfait are
all served in an exquisite U-shaped dining
area with a gorgeous view of tranquil
rice fields. www.metisbali.com
Métis Restaurant and Gallery Bali
menggabungkan gastronomi dan seni
menjadi sebuah pengalaman tak terlupakan.
Chef Nicolas ‘Doudou’ Tourneville
menuangkan kepiawaian memasaknya serta
kecintaannya pada hidangan khas Perancis
dan Mediterania yang berkualitas tinggi ke
setiap meja di restoran ini. Hidangan lezat
yang disajikannya meliputi pan seared foie
gras, iga kambing panggang rempah, dan
pencuci mulut yang lembut seperti parfait
Grand Marnier, yang dihidangkan di restoran
mewah berbentuk huruf U. Bersantailah dan
nikmati hidangan Anda sambil memandangi
sawah hijau nan cantik.
Kosenda Hotel
Jakarta, Indonesia
Billing itself as Jakarta’s latest beacon of
design and originality, Kosenda Hotel offers
a fun and funky escape. A collaboration
between TonTon Studio for architecture,
Domisilium Studio for the interior design,
and Australian restaurateur Stewart Gan,
Kosenda Hotel is a 21st-century boutique
hotel with a 1950s indie-chic aesthetic.
The hotel has 60 individually tailored
rooms with tech-savvy amenities including
unlimited in-room Internet service,
a stunning rooftop lounge surrounded
by lush gardens and sweeping city views,
a modern Peranakan restaurant and
an artisanal café. www.kosendahotel.com
Hotel Kosenda memproklamirkan diri
sebagai hotel berdesain terkini dan orisinil
di Jakarta. Hotel ini juga menawarkan
suasana menyenangkan untuk Anda yang
ingin lepas sejenak dari kepenatan. Hotel
ini hasil kolaborasi antara TonTon Studio,
Domisilium Studio untuk interiornya,
dan pengusaha restoran Australia Stewart
Gan, Hotel Kosenda adalah hotel butik
abad ke-21 yang menampilkan estetika
keindahan ala tahun 1950-an. 60 kamar
yang dimiliki hotel ini dilengkapi dengan
teknologi terkini termasuk internet,
rooftop lounge dengan taman tempat
tamu menikmati pemandangan kota,
restoran Peranakan modern dan kafe
yang penuh seni.