føle føle spring'16 | Page 169

« S i mp l e . »i nt h ed e t a i l s Б е с е д о в а л ама шаб р о д с к а я В нашевре мявс епривыклиполаг ат ь с янас т андарт ныеме с т апит ания. Кафе быс т рог о обс лу живания,ре с т ораны с не з ат е йливыми с пис ками ме ню вдиз айне рс кихобложкахили абс олют ноне з накомыелавки,г де кофеис ключит е ль ноче рный и бе зс ахара.А чт о,е с ли мы с каже м,чт о с у ще с т ву е тт акоеме с т о,г дес оче т аниепрос т ыхме лоче йиле г кихз аку с ок може тс де лат ьваш де ньнамног оярче ,ачашканаполнит с янечайным паке т иком,анас ыще ннымт равянымчае мсприме с ь ю фру кт овыхнот ок. Мыпообщалис ьсАнт ономГу с аковым, ос новат е ле мре с т орана«Si mpl e . », и попыт алис ьвыяс нит ь ,вс елинас амомде лет ак«прос т о». — Вче мз аключае т с яиде яВаше г оре с т орана? — Дат ьлюдям воз можнос т ьпит ат ь с янат у раль нойикаче с т ве ннойе дой быс т ро,дос т у пно,приэ т омс охранивче лове чнос т ьс е рвис аиу ют . — Какиеос обе ннос т ивыде ляюте г онафонедру г их? — Мы не с е м в мас с ы иде и локаль нос т и, с е з оннос т и– э т о оче нь с каз ывае т с янакаче с т веивку с еблюд,плюсониболе епонят ны нашим вку с овым ре це пт орам. Се йчас э т о направле ние оче нь попу лярно в авт орс кой ку хне ,но мало кт оэ т им з анимае т с я в формат е быс т рог о пит ания. Фас т фу д попре жне му в боль шинс т ве с лу чае в являе т с я с омнит е ль нымпокаче с т вупроду кт ом. Мыхот импоме нят ьпре дс т авле ние о фас т фу дах, проде монс т рироват ь , чт о быс т рая е да може т быт ь каче с т ве нной,вку с ной,поле з нойи,чт оне маловажно,дос т у пной. — Чащевс е г оде йс т ву е тправило«кпоже ланиямпос е т ит е ле йнадовс е г да прис лу шиват ь с я»,нокакнас че т«поже ланияре с т орат оракпос е т ит е лям»? — Же лаю поболь шеос оз наннос т и.Почащез аду мыват ь с я,чт оувасна т аре лке ,изче г оэ т оприг от овле ноикак.Спроспорождае тпре дложе ние , э т о дас тс т иму л к раз вит ию ре с т оранам и подниме тв це лом у рове нь ку ль т у рыпит ания.