Ricci Curbastro
L OTTO N . 28
3 BOTTIGLIE
F RANCIACORTA E XTRA B RUT 2007
Gualberto Ricci Curbastro (1932-2013) fu tra i dieci fondatori della
Franciacorta con il Disciplinare del Luglio 1967 ma le radici aziendali
vanno alle etichette del 1885 e ancora più indietro nel tempo.
Affiancato dal figlio Riccardo fece crescere l’azienda con una
moderna cantina sotterranea e con la creazione del Museo Agricolo
e del Vino, realtà unica per la Franciacorta.
A suggellare il 25° anno di impegno e passione di Riccardo nel 2012
il Franciacorta Extra Brut 2007 fu premiato con i Tre Bicchieri del
Gambero Rosso che così lo descriveva: “esemplare per struttura,
nitidezza espressiva e aderenza al terroir. Cuvée paritaria di
Chardonnay e Pinot Nero, fermentato in parte in legni non nuovi,
matura quarantadue mesi sui lieviti prima della sboccatura.
Marcato fin dal colore dall’apporto del Pinot Nero, è elegante e
complesso, sapido, cremoso nell’effervescenza, finemente minerale,
davvero persistente.”
Bibenda AIS nel 2012 scrive: “Elegante, bilanciato, pregevole per
freschezza e sapidità minerale” (Quattro Grappoli).
Wine Spectator, November 2012, 90/100, “Rich and smoky, this is
elegant overall, with lovely texture and fine-tuned acidity. A vein of
minerally salinity accents pastry, poached pear, kumquat and spiced
quince notes”
Franciacorta non più disponibile in commercio, lotto di tre bottiglie,
sboccatura Luglio 2012.
F ORMATO : 3 BOTTIGLIE 0,75 L
Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo,
la famiglia Ricci Curbastro conduce
aziende a Lugo di Romagna (RA), a
Rontana di Brisighella (RA) e l' omonima
azienda agricola di Capriolo in
Franciacorta (BS).
Dei 32 ha di superficie aziendale 27,5 sono
investiti a vigneti secondo i rigorosi
indirizzi della moderna viticoltura e del
Consorzio vini Franciacorta cui l'azienda
aderisce fin dalla fondazione.
Nel secolare parco ove sorge Villa Evelina
è la cantina ipogea in cui vengono
effettuate le fermentazioni e la lenta
maturazione dei Franciacorta DOCG.
La vinificazione è seguita dagli enologi,
Annalisa Massetti e Riccardo Ricci
Curbastro; un mix di esperienze per vini
destinati ai palati sempre più esigenti dei
consumatori di tutto il mondo.
www.riccicurbastro.it
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