FRANCHISE DÜNYASI DERGİSİ / FRANCHISE WORLD MAGAZINE | Page 92

å TATLI’DA FRANCHISING FRANCHISING IN DESSERT Üzerinde yaşadığımız topraklar, ülkemiz, insanlık tarihi boyunca göç yollarının kavşak noktası olmuş, birçok uygarlığa ev sahipliği yapmış, birçoğunu da misafir etmiştir. Bin yılların birikimi üzerinde yükselen büyük bir insanlık kültürünün doğal, tarihi, kültürel mirasçısı olmak, bugün haklı olarak övündüğümüz başlıca ulusal değerlerimiz arasında yer almaktadır. Burada konaklayan, buradan geçen her kavim kendi lezzet birikimlerini de beraberinde getirmiş; yüz yıllar boyu yan yana yaşayan bu birikimler birbiri içinde harman olmuştur. Bugün tüm dünyanın kıskançlıkla andığı engin bir yemek ve lezzet kültürünü bizlere armağan etmiştir. Bu kültürün içinde tatlının ayrı bir yeri olduğunu hepimiz biliriz. Başta milli tatlımız baklava olmak üzere birbirinden lezzetli tatlılarımızı üretip, insanların damağında lezzet cümbüşü yaratan markalarımız, franchising sistemini kendilerine büyüme stratejisi olarak belirlemişlerdir. Tatlıcılık alanında franchise veren markalar, birçok yatırımcıya yeni iş olanakları sunmaktadır. Franchising stratejisiyle büyüme yoluna giden markalar ülkemizin dört bir tarafında faaliyet göstererek önemli bir istihdam olanağı sunmaktadır. Tatlıcılık alanında faaliyet gösteren firmalar, franchise sistemiyle ülke ve dünya geneline açılmayı hedefliyorlar. Markayı taşıyabilecek, yeniliğe açık girişimcilerle çalışmayı ilke edinen firmalar, sektöründeki gelişmeleri yakından takip ediyor ve türlü türlü yeniliklerle tüketicilerin karşısına çıkıyor. Bizde dergimizin bu sayısında Tatlıcılık alanında franchise veren markalara ışık tutup, franchise olanakları hakkında sizleri bilgilendirmeye çalışacağız. Bu alanda faaliyet gösteren firmalardan görüşler alarak, girişimcilere rehberlik etmeye çalıştık. (A-Z) 90 SEKTOR SUBAT 2013 2 The lands we settled in, our country have been the meeting point of many migration roads and the motherland of many civilizations throughout history. To be the cultural, historical and natural successor of a culture rising above the thousand-year background have been one of the most basic national values that we are rightfully proud. Each tribe that lived or passed over these lands, brought their own food culture; these cultures that have lived together for centuries have been blended. Today, we are appreciated by a rich taste and food culture that the whole World jealously reminds. We all know that dessert culture is one that is very special for us. Our brands that produce our most delicious desserts, mainly “baklava” which is our national dessert, and create a carnaval of tastes in the mouth, have determined franchising system as the growth strategy. The franchisee brands in desserts sector presents new business opportunities for many entrepreneurs. The brands chose to grow with franchising system provide a valuable option for employement with their investements in all country. The firms in dessert sector aim to open their doors to the whole World. The firms that adopt to work with entrepreneurs that are innovative and able to raise the value of brand as a principle, follow the developments in the sector and meet the customers’ need for any kind of innovation. This issue sets the light for franchisees and informs you about franchising opportunities. We try to guide the entrepreneurs to ask for firms’ views operating in this field. (A-Z) ŞUBAT FEBRUARY 2013 2/18/13 8:26 PM