FRANCHISE DÜNYASI DERGİSİ / FRANCHISE WORLD MAGAZINE | Page 92

å

TATLI’DA FRANCHISING
FRANCHISING IN DESSERT
Üzerinde yaşadığımız topraklar, ülkemiz, insanlık tarihi boyunca
göç yollarının kavşak noktası olmuş, birçok uygarlığa ev sahipliği
yapmış, birçoğunu da misafir etmiştir.
Bin yılların birikimi üzerinde yükselen büyük bir insanlık kültürünün doğal, tarihi, kültürel mirasçısı olmak, bugün haklı olarak
övündüğümüz başlıca ulusal değerlerimiz arasında yer almaktadır. Burada konaklayan, buradan geçen her kavim kendi lezzet birikimlerini de beraberinde getirmiş; yüz yıllar boyu yan yana yaşayan bu birikimler birbiri içinde harman olmuştur. Bugün tüm dünyanın kıskançlıkla andığı engin bir yemek ve lezzet kültürünü bizlere armağan etmiştir. Bu kültürün içinde tatlının ayrı bir yeri olduğunu hepimiz biliriz. Başta milli tatlımız baklava olmak üzere
birbirinden lezzetli tatlılarımızı üretip, insanların damağında lezzet cümbüşü yaratan markalarımız, franchising sistemini kendilerine büyüme stratejisi olarak belirlemişlerdir.
Tatlıcılık alanında franchise veren markalar, birçok yatırımcıya
yeni iş olanakları sunmaktadır. Franchising stratejisiyle büyüme
yoluna giden markalar ülkemizin dört bir tarafında faaliyet göstererek önemli bir istihdam olanağı sunmaktadır. Tatlıcılık alanında
faaliyet gösteren firmalar, franchise sistemiyle ülke ve dünya geneline açılmayı hedefliyorlar. Markayı taşıyabilecek, yeniliğe açık
girişimcilerle çalışmayı ilke edinen firmalar, sektöründeki gelişmeleri yakından takip ediyor ve türlü türlü yeniliklerle tüketicilerin karşısına çıkıyor. Bizde dergimizin bu sayısında Tatlıcılık alanında franchise veren markalara ışık tutup, franchise olanakları hakkında sizleri bilgilendirmeye çalışacağız. Bu alanda faaliyet gösteren firmalardan görüşler alarak, girişimcilere rehberlik etmeye
çalıştık. (A-Z)

90

SEKTOR SUBAT 2013 2

The lands we settled in, our country have been the meeting
point of many migration roads and the motherland of many
civilizations throughout history.
To be the cultural, historical and natural successor of a
culture rising above the thousand-year background have
been one of the most basic national values that we are
rightfully proud. Each tribe that lived or passed over these
lands, brought their own food culture; these cultures that
have lived together for centuries have been blended. Today,
we are appreciated by a rich taste and food culture that the
whole World jealously reminds. We all know that dessert
culture is one that is very special for us. Our brands that
produce our most delicious desserts, mainly “baklava” which
is our national dessert, and create a carnaval of tastes in the
mouth, have determined franchising system as the growth
strategy. The franchisee brands in desserts sector presents
new business opportunities for many entrepreneurs. The
brands chose to grow with franchising system provide a
valuable option for employement with their investements
in all country. The firms in dessert sector aim to open their
doors to the whole World. The firms that adopt to work
with entrepreneurs that are innovative and able to raise
the value of brand as a principle, follow the developments
in the sector and meet the customers’ need for any kind
of innovation. This issue sets the light for franchisees and
informs you about franchising opportunities. We try to guide
the entrepreneurs to ask for firms’ views operating in this
field. (A-Z)

ŞUBAT FEBRUARY 2013

2/18/13 8:26 PM