Estrategias y mecanismos para agregar valor MÓDULO
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Unidad 1.2
Conservación,
transformación
y etiquetado
Para comenzar...
¿De qué forma se ha añadido valor a los
productos que muestra la imagen? ¿Qué nivel
de procesamiento o agregación de valor han
experimentado estos productos? ¿Considera
usted que los pequeños y medianos produc-
tores rurales pueden realizar actividades
agroindustriales? ¿Qué beneficios obten-
drían?, ¿qué riesgos correrían?, ¿qué obstácu-
los tendrían que superar?
Manual de capacitación: Formulación de planes de negocio para el desarrollo de productos agropecuarios con valor agregado
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