FPAV-02 M1 UT2 Unidad 1.2

Estrategias y mecanismos para agregar valor MÓDULO 1 Unidad 1.2 Conservación, transformación y etiquetado Para comenzar... ¿De qué forma se ha añadido valor a los productos que muestra la imagen? ¿Qué nivel de procesamiento o agregación de valor han experimentado estos productos? ¿Considera usted que los pequeños y medianos produc- tores rurales pueden realizar actividades agroindustriales? ¿Qué beneficios obten- drían?, ¿qué riesgos correrían?, ¿qué obstácu- los tendrían que superar? Manual de capacitación: Formulación de planes de negocio para el desarrollo de productos agropecuarios con valor agregado 11