RECETA
Rollos de Tortilla
Mexicana con Vegetales
L
os rollos de tortilla con vegetales son muy fáciles de preparar.
Además, son saludables para usted y su familia.
En especial, los niños son aficionados de este tipo de comida, sobre
todo cuando los ingredientes vienen de la acompañados con frutas. Los
ingredientes y las recetas son muy simples. Preparar la tortilla, colocar
las verduras y frutas finamente rebanadas y simplemente servir.
TORTILLA
INGREDIENTES:
4 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvos para hornear
1 cucharada de sal
2 cucharadas de manteca de tocino
1 1/2 taza da agua
Si desea, puede agregar especias como
cardamomo, fenogreco o pimienta verde.
PREPARACIÓN:
En un tazón mezcle la harina, sal y polvo para hornear. Agregue la
manteca hasta que se formen grumos. Agregue el agua y mezcle hasta
obtener una masa suave. Coloque la masa en una superficie con harina
y amase hasta que esté suave y flexible. Divida la masa en 24 partes y
forme pelotas de masa, caliente a fuego medio una plancha o sartén
plana, o un comal. Con un rodillo aplane las pelotas de masa hasta que
estén delgadas y colóquelas en el comal de una por una. Cuando la
tortilla se comience a inflar y esté ligeramente dorada del lado del comal,
voltéela y cocine hasta que se dore. Una vez