BuñuelosBolivianos

Lo que más me gusta de cocinar son los recuerdos que diferentes olores traer de vuelta a mí. No hay nada mejor que caminar en las calles de Cochabamba y de repente oler la pasta se fríen en el aire y el maíz dulce que es hervida. Mi familia iría en la noche del jueves de la Semana Santa para visitar la iglesia nos volveríamos a pie de iglesia en iglesia, tratando de visitar la mayor cantidad posible antes de la medianoche. Fuera de cada iglesia que se vería las tiendas de los Apis, Pasteles y buñuelos todos los que se cocina y se sirve caliente. Por lo general, se tomó un descanso en nuestras visitas a la iglesia y disfrutamos el sabor agridulce de la API y la masa dulce y suave de los buñuelos y, mejor aún, el queso de fusión dentro de un pastel de queso. Sí cochabambinos encanta comer.

Ingredientes:

• Harina 2 1 / 2 tazas

• 1 Taza de leche

• 1 Cucharada de levadura

• 1 Huevo

• Agua caliente 3 / 4 taza

• 1 Cucharada + 1 cucharadita de anís

• 3 Cucharadas de azúcar

• 3 Tazas de aceite vegetal

• Azúcar en polvo, miel o melaza.