GRILL-TALK
Statt Western von gestern, gibt’s Leute von heute.
„Mit dem Keramikgrill wurde schon das
Grillieren zum Genuss.“
MAX aus Uerikon
te ist keine Hektik mehr dabei, wenn ich für die Familie oder geladenen Besuch
grilliere. Das Vorbereiten,
Welche Bedeutung hat Einheizen und Geniessen
das Grillieren für dich? ist zu einem eigentlichen
Seit ich einen Kamado Joe Ritual geworden.
habe, grilliere ich viel mehr
als früher. Damals war für Was grillierst Du am
mich das Grillieren eher liebsten?
mit Stress verbunden. Heu- Sehr gerne mache ich ein
klassisches BBQ, d.h. ich
gare bei relativ tiefen Temperaturen grössere Fleischstücke. Am liebsten habe
ich dabei Stücke vom Rinderrücken oder auch das
Carrée vom Kalb – mein
Lieblingsstück. Aber auch
ganze Hühnchen als BeerCan-Chicken natürlich mit
Whisky gehört zu meinen
Favoriten. Allerdings lege ganze Familie. Das Wetter do Joe in einem edlen Holzich nicht nur Fleisch auf damals war ja fast wie im tisch eingebaut und einen
den Grillrost.
mittelgrossen Gasgrill. Am
Frühling.
Häufigsten ist der KeramikWie häufig grillierst Du? Welche Grills hast Du zu grill im Einsatz, da dieser
sehr einfach zu bedienen ist
Sicher zwei Mal pro Woche Hause?
das ganze Jahr über. Ich Ich habe einen BBQ-Smo- und kaum Reinigungsaufkenne keine Winterpause. ker, den ich heute allerdings wand benötigt. Den Gasgrill
Letztes Weihnachten gab’s kaum mehr gebrauche. brauche ich als Kapazitätseben das genannte Kalbs- Dann je ein Aussen- und In- erweiterung wenn Besuch
(mme)
carrée am Stück für die nencheminée, einen Kama- kommt.
„Auf meiner Balkonterrasse
grilliere ich auch im Winter.“
MARINA aus Hombrechtikon
Welche Bedeutung hat mich einfacher, ein Menü kümmern, bin entspann- Welchen Grill hast Du
das Grillieren für dich? auf dem Grill zu machen. ter und ich kann es mehr zu Hause?
und für meine Ansprüche Can Chicken auf dem Geflügelhalter von Weber,
komfortabel ist.
darum habe ich auch den
Wie bist Du auf den Grill eine Nummer grösser
gekauft, dass alles gut Platz
Q3200 gekommen?
Es musste unbedingt ein hat. Aber auch die feinen
Gasgrill sein. Das war mir Sandwich Toasts, welche
wichtig. Früher hatten wir ich am Grillkurs kennen geeinen Holzkohlegrill. Das lernt habe, sind nicht mehr
hat auch gut funktioniert, vom Speiseplan wegzudenaber wir hatten meistens ken. Und natürlich gibt’s
nur am Wochenende gril- auch immer viel Gemüse
liert. Heute möchte ich und Country Fries.
auch unter der Woche mal
kurzfristig grillieren kön- Wie häufig grillierst Du?
nen und mit dem Gasgrill Zirka 1 mal in der Woche
habe ich diese Flexibilität und dank meiner tollen
und es ist praktischer.
Balkonterrasse kann ich
das im Winter wie auch im
Was grillierst Du am Sommer tun.
(dme)
Ich geniesse es sehr, weil es Durch die Wahl meiner geniessen. Und das Beste Ich habe einen Gasgrill von
einige Vorzüge hat. Wenn Grilladen habe ich mehr daran, meine Küche bleibt Weber, einen Q3200. Da
ich Gäste einlade ist es für Zeit, mich um die Gäste zu sauber.
ich einen Balkon habe, kam
für mich nur ein Gasgrill in
Frage. So kann ich jederzeit
auch mal schnell den Grill
anwerfen und auch mal nur
kurz eine Bratwurst drauflegen. Ich schätze es sehr, liebsten?
dass der Grill schnell bereit Mein Favorit ist das Beer
„Mit dem BBQSmoker wurde ein
Traum wahr.“
ROLAND aus Wetzikon
Welche Bedeutung hat meisterschaften in Zürich Pork. Das gab’s an Silvester.
das Grillieren für dich? war, habe ich das erste Mal Dazu auch Gemüse ganz
Schon lange habe ich einen grossen Gasgrill mit 7
Brennern. Aber erst kürz Ɩ6