o que fazer
com as sobras do natal?
-Borrego ou Peru
- Batata
Ingredientes que sobram?
O que podemos fazer?
Sopa de Borrego
Ingredientes:
- 300 g de carne de borrego sem osso ou peru
- 2 batatas médias
- 1 courgette
- 1 cenoura
- 1 cebola pequena
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparação:
1. Descasque e lave a cebola, a cenoura e as batatas, corte tudo em pedaços e deite no copo do robot ou na panela. Lave a courgette, retire-lhe as extremidades, corte-a em pedaços e junte.
2. Acrescente água até cobrir e coza tudo.
3. Adicione depois a carne cortada em pedaços já cozinhada e temperada (sobras)
4. Adicione mais água caso seja necessário e triture tudo
12