Entrevista
Activia cereales o el Actimel Provital fue-
ron concebidos en nuestro centro de
I+D de Barcelona y además tenemos un
peso importante en la aportación de ta-
lento al grupo, siendo la tercera unidad
de negocio que más talento aporta a
compañía Danone.
FF: Su trayectoria profesional le
ha permitido conocer anterior-
mente el mercado español.
¿Cómo definiría al consumidor
español?
CK: Diría que es un consumidor ma-
duro, abierto a las novedades. Es tam-
bién un consumidor exigente y ello nos
motiva a esforzamos para sorprenderles
con innovación en todos los sentidos;
desde productos con nuevos sabores y
texturas, mientras que mantenemos los
más altos estándares de calidad hasta
campañas y nuevas maneras de comuni-
carnos con nuestras marcas.
FF: La innovación es fundamen-
tal en el ADN del grupo. ¿Qué
inversión supone para la compa-
ñía?
CK: A escala mundial, Danone invierte
alrededor de 276 millones de euros al
año en investigación y desarrollo. Esta
cifra se destina tanto al estudio y desa-
rrollo de nuevos productos y formula-
ciones como a aspectos relacionados
con la producción, los envases, etc.
FF: ¿Cuáles serán las próximas
tendencias en el desarrollo de
nuevos productos?
CK: En lo que a Danone respecta, nos
enfocaremos tanto a las novedades de la
familia de lácteos fermentados de con-
sumo cotidiano, como al universo de los
postres, un mundo más relacionado con
el placer.
En ambos casos innovaremos con sabo-
res y texturas y también con mezclas de
ingredientes que puedan sorprender al
consumidor.
FF: Desde su posición, ¿cómo ve
el futuro del sector?
CK: Veo el futuro desde un prisma re-
novador en el que el consumidor tiene
voz y voto para expresar lo que le gusta
y lo que no. En el que las marcas de ali-
mentación tenemos que dar continuidad
al compromiso de desarrollar nuestros
productos de la mano del placer y el
sabor, pero teniendo en cuenta las nece-
sidades y expectativas del mercado.
Como no hay dos consumidores iguales,
seguiremos apostando por un portfolio
amplio en el que cada consumidor puede
encontrar la opción que más se ajuste a
su estilo de vida y necesidades.
financial food
septiembre 2017
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