Entrevista
tribuimos Flora Pro.activ, que reduce ac-
tivamente el colesterol un 7-10% en 2-3
semanas gracias a su contenido de este-
roles vegetales; y las variedades de Flora
Folic B (entera, semi y desnatada) con
aceites vegetales para mantener el coles-
terol en niveles normales. Desde Calidad Pascual estamos atentos
a estas necesidades y estamos buscando
continuamente la mejor forma de satis-
facerlas, para ello, tratamos de ofrecer
propuestas basadas en tendencias actua-
les y que ofrezcan valor nuestros consu-
midores y clientes.
Asimismo, complementamos nuestro
portfolio de hostelería con otros pro-
ductos de valor añadido, gracias a alian-
zas otras empresas como Unicer (Agua
Das Pedras Salgadas), Kellogg, Heinz,
Conservas Garavilla (Isabel), Borges
(Aceites y Vinagres Cosecha) y La Zara-
gozana (Ambar). Cada vez son más los consumidores que
demandan leches especiales, por ello
hemos lanzado la nueva Leche Pascual
Sin Lactosa, la mejor Sin Lactosa por su
sabor, o nuestra Leche Pascual 0%, tam-
bién la mejor desnatada por su sabor.
Asimismo, somos conscientes de que
cada vez son más las personas que eligen
bebidas vegetales por ello hemos relan-
zado nuestra marca Vivesoy con un
nuevo packaging, nueva campaña y bajada
de precio.
FF: ¿Cuáles son los grandes retos
a los que se enfrenta Calidad
Pascual desde el punto de vista
de la innovación?
JLS: La innovación resulta crucial en
cualquier ámbito de negocio, y lo es do-
blemente en el agroalimentario. Lo ha
sido siempre en un sentido más tradicio-
nal o sostenible, ligado a la estructura del
fabricante y a la sostenibilidad de la ca-
dena. Ahora, además, hay que comple-
mentarlo con otro tipo de innovación, la
disruptiva, en la que debemos ser capa-
ces de transformarnos continuamente y
adaptarnos a las necesidades cambiantes
de unos consumidores cada vez más in-
formados. Pero, este elevado nivel de
exigencia no se limita a sus preferencias
personales, sino que se amplía a sus ne-
cesidades nutricionales o de salud.
La llegada de los nuevos medios digita-
les ha propiciado que el consumidor
sea más activo en su relación con las
marcas. Ahora conoce mejor sus nece-
sidades y sabe cómo transmitirlas. Así,
los medios digitales se convierten en la
mejor herramienta para descubrir nue-
vas necesidades y representan los me-
jores canales para identificar nuevas
oportunidades.
FF: Están inmersos en su Plan
Estratégico 2020. ¿Se están cum-
pliendo los objetivos de este
programa?
JLS: Nuestro Plan Estratégico Hori-
zonte 2020 gira sobre los tres conceptos
críticos de la compañía: crecimiento y li-
derazgo, competitividad y potenciar la
gestión ética, responsable y excelente.
Nuestras marcas clave y el canal Horeca
están siendo fundamentales para conse-
guir el liderazgo, al tiempo que vamos a
potenciar la innovación disruptiva y co-
laborativa, la digitalización y la interna-
cionalización. Para lograr estos objetivos,
estamos transformando nuestra cadena
de valor con la finalidad de ser más sos-
tenibles y competitivos y garantizar que
mantenemos el foco en las personas, la
calidad de gestión y la excelencia en pro-
cesos en todo lo que hacemos.
En la actualidad, con el nuevo comité de
dirección, estamos revisando los planes
para seguir desarrollándolos y llegar a
sobrepasar los objetivos previstos.
financial food
septiembre 2017
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