Financial Food (Octubre 2018) FinancialFood 2018 octubre | Page 5

El aceite de oliva virgen extra y el
suave mejoran sus cifras
La Asociación Nacional de Industriales
Envasadores y Refinadores de Aceites
Comestibles (Anierac) ha dado a cono-
cer los datos del sector de los 10 meses
de la campaña actual. saludables que los envasadores españoles
cuidan al máximo con sus conocimientos
para que llegue al consumidor con las ca-
racterísticas óptimas de calidad”, destaca
la organización.
De acuerdo a estos datos, los envasado-
res han comercializado 242,3 millones de
litros de aceites de oliva, 10 millones de
litros menos de los que se comercializa-
ron en el mismo período de la campaña
anterior. Estas cifras suponen una factu-
ración estimada próxima a 900 millones
de euros. La industria española ha comercializado
en el mercado español en las tres últimas
campañas casi un millón de toneladas.
Las categorías de aceite virgen extra y
suave mejoran sus cifras respecto a la
campaña pasada, con un incremento de
las ventas del 4,13% y del 2,85%, respec-
tivamente. Mientras que en el mercado
interior se compra menos aceite virgen
e intenso.
“Estas cifras acumuladas ponen de mani-
fiesto que en los últimos meses se está
produciendo una ligera recuperación del
consumo de aceites de oliva en los ho-
gares españoles. El aceite de oliva es uno
de los productos estrella de la dieta me-
diterránea por sus múltiples propiedades
El aceite es uno de los sectores agroali-
mentarios más controlados por parte de
la Administración, este control pone de
manifiesto que la calidad y pureza de los
aceites envasados en España es excep-
cional. Sólo se han detectado unas míni-
mas discrepancias derivadas de la
valoración del sabor entre los diferentes
paneles oficiales.
Teniendo en cuenta sólo el pasado mes
de julio, las empresas que forman parte
de Anierac han puesto en el mercado in-
terior algo más de 57 millones de litros,
de los que 24,85 millones de litros fue-
ron de aceite de oliva, 1,27 millones de
aceite de orujo de oliva y casi 31 millo-
nes de litros de otros aceites refinados,
principalmente refinado de girasol del
que salieron 26,5 millones de litros.
Entre los aceites de oliva, en el mes de
julio se mantiene la misma preferencia en
las categorías más demandadas por el
consumidor español que encabeza el
aceite de oliva suave, con 9,66 millones
de litros, seguida del virgen extra, con
9,38 millones de litros.
A continuación, se sitúa el consumo del
aceite de oliva intenso con 3,87 millones
de litros, terminando con las ventas de
la categoría virgen, con 1,93 millones de
litros, un aceite con unas magníficas ca-
racterísticas y cualidades, pero poco de-
mandado por el consumidor español.
En julio salieron al mercado 1,27 millo-
nes de litros de aceite de orujo de oliva.
Con esta cifra en esta campaña han sa-
lido 12,84 millones de litros, 2,7 millones
de litros menos de los que se vendieron
hasta el mes de julio de la campaña pa-
sada.
Las ventas de otros aceites refinados si-
guen manteniendo su firmeza con unas
ventas de 30,99 millones de litros en
julio, de los que 26,5 millones fueron de
refinado de girasol y 4,22 millones de li-
tros del refinado de semillas.
financial food
octubre 2018
5