Financial Food (Octubre 2018) FinancialFood 2018 octubre | Page 3

Editorial Nuestro oro líquido El aceite es uno de los sectores con mayor peso en la agricultura de España y uno de los valores más sólidos de nuestra industria alimentaria. No en vano al aceite de oliva se le ha llamado siempre nuestro “oro líquido”. Porque lo es de verdad. Pero es también el flujo imprescindible para la salud, la esencia de la dieta mediterránea, el se- creto a voces de nuestra reputada gas- tronomía y uno de los mejores embajadores de la misma. La mitad del aceite de oliva del mundo se produce en España. La producción de aceite de oliva español se cifra en 1,5 millones de toneladas, gracias al in- cremento del 26% registrado en el presente ejercicio, mientras que a nivel mundial la campaña 2018/2019 de aceite de oliva tiene previsto cerrar con 3,1 millones de toneladas, lo que supone un retroceso del 6% con res- pecto al año anterior. Según el informe realizado por el De- partamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA (CEAO), España será el único de los cuatro grandes países productores que aumente su produc- ción. De este modo, destaca lo anor- mal de la distribución de producción en los grandes países productores ya financial food www.financialfood.es DIRECTORA Mª Soledad Díaz-Plaza [email protected] REDACTORA JEFE María Gil [email protected] que “el único que incrementará la pro- ducción en la próxima campaña será España, que volverá a aglutinar después de cuatro campañas más de la mitad de la producción mundial de aceite de oliva”, señalan desde la CEAO. “Aceite abundante, buen año por de- lante”, dice el refranero, que también proclama que “aceite de oliva todo mal quita”. Por algo será. De hecho, nutri- cionistas y médicos generalistas se han pronunciado sobre los efectos benefi- ciosos de la dieta mediterránea com- plementada con aceite de oliva virgen. Es nuestra mejor “marca España”. Sin embargo, nuestro mejor embajador, el aceite, como se explica en las páginas ulteriores de este número, reduce su importancia entre nosotros. La Aso- ciación Nacional de Industriales Enva- sadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha dado a co- nocer los datos del sector de los 10 meses de la campaña actual. Según éstos, los envasadores han comerciali- zado 242,3 millones de litros de acei- tes de oliva, 10 millones de litros menos de los que se comercializaron en el mismo período de la campaña an- terior. Estas cifras suponen una factu- ración estimada próxima a 900 millones de euros. REDACCIÓN Beatriz Palomar [email protected] [email protected] COLABORADORES María Jesús Gómez PUBLICIDAD [email protected] Tlf. 91 388 42 00 Serafín Cañas [email protected] Tlf. 91 687 46 37 No obstante, Anierac reconoce tam- bién que “en los últimos meses se está produciendo una ligera recuperación del consumo de aceites de oliva en los hogares españoles”. La industria española ha comerciali- zado en el mercado español en las tres últimas campañas casi un millón de to- neladas. El volumen de exportaciones de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva se ha situado por debajo de las campañas anteriores, pero también se observa una recuperación en los últimos meses, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, co- rrespondientes al periodo compren- dido entre octubre y mayo de la campaña 2017/18. En términos de valor, las exportaciones de estos tipos de aceite han superado los 2.000 mi- llones de euros de facturación, una cifra que se mantiene por encima de la media de años anteriores. Necesitamos tener conciencia de que, además de su importancia para nuestra economía, es imprescindible para nuestra salud y bienestar. Es un as guardado en la bocamanga, el as de oro líquido, nuestra mejor marca de imagen. ADMINISTRACIÓN [email protected] Depósito legal: M-40823-1985 Financial Food es una revista que pertenece al grupo Financial Comunicación, S.L. C/Ulises,2 4ºD3 28043 Madrid Tlf. 91 388 42 00 Fax. [phone] www.financialcomunicacion.com financial food octubre 2018 3