Distribución
cionados con la sostenibilidad social,
económica y medioambiental. Para lo-
grarlo necesitamos la implicación del
resto de agentes sociales. Especialmente,
la Administración debe acompañar este
proceso de cambio con una legislación
favorable a la inversión y a la adaptación
flexible a los cambios”, ha asegurado Ig-
nacio García Magarzo, director general
de Asedas.
Por su parte, Jaime Rodríguez, fundador
de la asociación, ha asegurado durante
esta jornada que han sido “20 años de
trabajo al servicio del sector y de la so-
ciedad”.
“Cuando hace 20 años, el presidente de
Mercadona, el de IFA y yo nos unimos
para crear esta asociación éramos com-
petidores pero teníamos muchas cosas
en común, como el mismo formato, la vi-
sión de nuestro consumidor y la necesi-
dad de hacer frente a las necesidades de
nuestros clientes”, ha explicado Rodrí-
guez.
El 20 aniversario de Asedas, primera or-
ganización empresarial de distribución
alimentaria en España, ha reunido a las
empresas que forman parte de la asocia-
ción y que agrupan a más del 70% de la
superficie comercial de la distribución
moderna en España. En el evento han es-
tado presentes, también, representantes
de las organizaciones territoriales de
Asedas, única asociación del sector con
presencia en todas las Comunidades Au-
tónomas.
Durante la jornada, también ha partici-
pado Juan Pablo Lázaro, vicepresidente
de la CEOE, quien ha asegurado “vivir
tiempos de cambio”. “La sociedad actual
está influida por la crisis económica vi-
vida y por la transformación digital que
está cambiando la forma de hacer las
cosas”, ha explicado Lázaro.
Por su parte, Tomás Pascual, presidente
de la Federación de Industrias de Ali-
mentación y Bebidas (Fiab), ha partici-
pado
en
las
jornadas
como
representante de este sector. En su in-
tervención, Pascual ha señalado la impor-
tancia que tiene para la industria “el
trabajo conjunto con la distribución”,
con el objetivo de “encumbrar los ali-
mentos españoles en el mundo, presti-
giando el nombre de España”.
Además, la inauguración de la jornada ha
contado con la participación del secreta-
rio general de Agricultura y Alimenta-
ción, Fernando Miranda, quien ha
indicado los retos a los que debe enfren-
tarse tanto la industria alimentaria como
la distribución. De este modo, Miranda
ha señalado que “juntos deben abordar
un futuro equilibrado y digital donde el
consumidor debe ser el punto central sin
olvidarnos de los estándares de calidad y
seguridad alimentaria”.
“Hay que conocer y entender al consu-
midor y sus necesidades, cuyas deman-
das se enfocan hacia tendencias cada vez
más exigentes y diferentes”, ha comen-
tado el secretario general, que valora po-
sitivamente el papel del sector de la
distribución “que aporta innovación, ri-
queza y empleo tanto en entornos rura-
les como urbanos”.
Mesas redondas
Juan Antonio Germán, director de Rela-
ciones Externa y Mecenazgo de Merca-
dona; Juan Manuel Morales, director
General de IFA Retail; y José María Ro-
dríguez, consejero delegado de Euro-
madi, han destacado, durante una de las
mesas redondas que organizó la asocia-
ción, la aportación del sector al empleo,
a la estabilidad económica y la función
social del supermercado al haber conse-
guido mantener precios competitivos y
un acceso universal a una alimentación
variada y de calidad durante los años de
la crisis. Roberto Tojeiro, presidente de
Gadisa, ha descrito como el supermer-
cado logra llegar a zonas aisladas o poco
pobladas para dar un servicio homogé-
neo a la totalidad de la población.
Y, por último, Javier Quiles, director de
Relaciones Externa de Consum, ha inci-
dido en como el supermercado ayuda a
asegurar una movilidad limpia en el con-
junto de la cadena agroalimentaria, inclu-
yendo al consumidor.
Los participantes en las ponencias, altos
directivos de las compañías que pertene-
cen a Asedas, han analizado la aportación
de los supermercados a la economía es-
pañola, su función vertebradora entre la
España rural y urbana y entre las comu-
nidades autónomas y su contribución a
la movilidad en las ciudades.
Isabel Bombal, directora de Desarrollo
Rural y Política Forestal del MAPA, y Yo-
landa Cerdá, directora de Retail del Ins-
titut Cerdá, también han contribuido a
resaltar el papel del supermercado en el
objetivo de la sostenibilidad social y me-
dioambiental de la distribución alimenta-
ria.
El cocinero Fabián León ha aportado su
visión sobre la importancia de la alimen-
tación en nuestros días. Todo ello en un
evento en el que no han faltado datos in-
éditos sobre nuestro modelo de super-
mercado gracias a los trabajos del
catedrático de la Universidad Autónoma,
Ignacio Cruz-Roche; del Instituto Cerdá
y de la consultora Retail Data.
Por último, cabe mencionar la nutrida
presencia de representantes de las orga-
nizaciones territoriales de la asociación
que, juntos, representan a más de un
centenar de compañías.
financial food
marzo 2019
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