Financial Food (Junio 2019) FinancialFood 2019 Junio | Page 11

Entrevista
tañas escandinavas y Nuii Chocolate
negro con arándanos nórdicos.
Y en en canal de supermercados e hiper-
mercados con cinco productos: Nuii Al-
mendrado con Vainilla de Java, Nuii
Mascarpone con arándanos rojos escan-
dinavos, Nuii Nata y chocolate negro
con almendras de California, Nuii Mini
almendrado y Nuii Mini surtido almen-
drado blanco y almendrado chocolate
con leche.
Además de la nueva gama de bombones,
Pirulo ha presentado varias innovaciones,
las dos primeras disponibles en impulso
y retail: Pirulo Fun, helado de fresa y vai-
nilla cubierto de chocolate en la punta
con fideos de colores, Pirulo Mikolápiz
Chocolate, un helado de chocolate con
mina de chocolate blanco y además en el
canal retail Pirulo Tropical Mini, nuestro
Pirulo Tropical de siempre pero con un
tamaño adaptado a los nuevos hábitos de
consumo.
Bajo la marca Extreme llegan dos nove-
dades en conos premium: Extreme Gold
Frambuesa Nata, un helado de nata con
sorbete de frambuesa cubierto por unos
delicados toppings de frambuesa deshi-
dratadas y Extreme Gold Trufa & Black,
helado de chocolate con mousse de cho-
colate cubierto por mini trufas, y en la
gama básica Extreme Caramelo-Choco-
late .
Otra de las marcas con innovaciones
para esta campaña 2019 ha sido Maxi-
bon, con Maxibon Natillas, que tras las
reiteradas peticiones de nuestros “maxi-
consumidores” hemos relanzado con
una receta mejorada.
FF: Froneri se ha caracterizado
por elaborar productos de hela-
dería basados en marcas de ga-
lletas o chocolates muy conoci-
das, ¿seguirá desarrollándose
esta línea de negocio?
DP: El consumidor que disfruta con
productos de marcas prestigiosas valora
mucho encontrar sus dulces favoritos
convertidos en un delicioso helado, y
nuestro empeño, como siempre, es sa-
tisfacerle y seguir innovando en esta di-
rección.
FF: ¿Qué importancia tiene la in-
novación dentro de la marca?
DP: La innovación es fundamental para
Froneri y nuestro objetivo es seguir muy
de cerca los gustos de los consumidores,
observando qué necesitan e intentando
adaptarnos constantemente. Por ello lle-
vamos años trabajando en mejorar el
perfil nutricional de nuestros productos,
reduciendo azúcares y grasas saturadas.
Prueba de ello es nuestra gama de pro-
ductos infantiles, todos ellos con un má-
ximo de 110 kilocalorías y con aromas
naturales.
FF: ¿Cuántas referencias tiene la
gama de helados Froneri? ¿Cuál
es la más vendida en España y
cuál es su volumen de ventas?
DP: Contamos con un catálogo muy
amplio adaptado a los diferentes canales
en los que estamos presente, Retail, Im-
pulso, Heladerías y Restauración y a las
diferentes necesidades y gustos de nues-
tros consumidores. Cada año, nos esfor-
zamos en innovar en todos y en cada
uno de ellos, buscando no sólo la nove-
dad sino principalmente la excelencia en
la calidad. Este año por ejemplo en el
canal Impulso, hemos lanzado nueve in-
novaciones, y en el canal Retail 10 nue-
vos productos que ya se pueden
encontrar en los supermercados e hiper-
mercados.
FF: La tendencia saludable o las
necesidades alimenticias espe-
ciales de los consumidores tam-
bién han llegado al sector hela-
dero. ¿Cómo responde Froneri a
esa demanda?
DP: La tendencia saludable es mucho
más que una moda, es el reflejo de un
consumidor cada vez más consciente de
la importancia que la alimentación tiene
sobre nuestra salud. Froneri está para
responder a esa exigencia del consumi-
dor, ofreciendo productos que además
de apetecibles, sean equilibrados desde
el punto de vista nutricional, y también
para responder a esas necesidades ali-
menticias especiales con nuestras gamas
de helados Sin gluten, Sin lactosa y Sin
azúcares añadidos.
FF: ¿Ha conseguido el sector del
helado
desestacionalizarse?
¿Qué volumen de ventas tiene
Froneri en invierno y qué cifra
alcanza en verano?
DP: En España, el consumo de helados
sigue siendo muy estacional. En Froneri
somos conscientes de este gran desafío,
que también supone una gran oportuni-
dad. Como siempre que hablamos de há-
bitos de consumo tan arraigados, no es
fácil ni rápido un cambio de tendencia.
Pero tenemos que seguir trabajando en
ello, tenemos que convencer a nuestro
consumidor de que no renuncie a un
magnifico helado sólo porque hayamos
cambiado de estación.
FF: En febrero de 2019, Froneri
lanzó Nuii. ¿Qué evolución ha
tenido esta nueva marca en los
lineales?
DP: Nuii está presente en el canal Im-
pulso y en retail y el comportamiento en
ambos canales está siendo excelente.
Nuii acaba de presentar también su pri-
mer spot de televisión con una potente
inversión, acompañado de una impor-
tante presencia en materiales de visibili-
dad en las calles de toda España.
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