Financial Food (Junio 2019) FinancialFood 2019 Junio | Page 10

Entrevista
Entrevista a Dolores Perea, directora general de Froneri Iberia
“Nuestro objetivo es seguir muy de cerca
los gustos de los consumidores”
La innovación es fundamental para la marca de helados Froneri. De hecho, cada año la compañía se esfuerza
en innovar en todos y cada uno de los productos de su catálogo con el objetivo de acercarse a los gustos
de los consumidores, buscando no sólo crear una novedad sino la excelencia en la calidad, según explica
Dolores Perea, directora general del grupo, en esta entrevista.
Financial Food: ¿Qué volumen de
ventas ha registrado Froneri
Helados en 2018?
Dolores Perea: Los resultados en
nuestros diferentes canales de venta han
sido muy positivos. A pesar de que una
primavera anormalmente fría hizo que el
año arrancase con algunas dificultades, el
buen comportamiento de la categoría de
helados a partir de junio ha permitido
que el mercado cierre con crecimiento
versus 2017. Concretamente, en el canal
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financial food
junio 2019
de retail, del que contamos con datos
Nielsen, sabemos que el crecimiento ha
sido de un 2,7%
FF: ¿Qué novedades presenta la
marca para esta campaña?
DP: En febrero presentamos nuestro
nuevo cartel de Impulso con muchas in-
novaciones. Nuestra innovación estrella
es Nuii, una gama única y exclusiva en el
mercado de bombones. Son unos hela-
dos elaborados con nata fresca, bañados
con una gruesa capa de chocolate y con
grandes trozos de fruta o frutos secos
de origen certificado que provienen
desde la isla de Java hasta las montañas
escandinavas.
Nuii está presente en impulso con cinco
sabores distintos: Nuii almendrado con
vainilla de Java, Nuii Almendrado blanco
con vainilla de Java, Nuii nata y chocolate
negro con Almendras de California, Nuii
Mascarpone con arándanos de las mon-