Editorial
Suben los bajos en calorías
Ya es verano, tiempo de refrescos. Y
según el estudio que recogemos en
este número dedicado a las bebidas
refrescantes, su consumo en España
se mantiene prácticamente estable,
con un importante incremento en las
versiones bajas en calorías, conforme
a los datos del ejercicio del pasado
año de la Asociación de Bebidas Re-
frescantes (Anfabra). economía del país. Con una produc-
ción de 4.400 millones de litros al
año, la comercialización de refrescos
aporta unos 3.800 millones de euros
de Valor Añadido Bruto (VAB) a la
economía española y 1.415 millones
de euros de contribución fiscal. La
industria genera más de 71.190 pues-
tos de trabajo, de los cuales 9.500
son empleos directos. Suben, pues, los bajos en calorías. La
tendencia de los últimos años hacia
bebidas bajas en calorías permanece,
con subidas en cada uno de los sabo-
res. De este modo, en naranjas crece
un 19%; en limón, un 16,3%; en tóni-
cas, un 12,5%; y en colas, un 4,2%. En
total, el 31% de los refrescos que se
comercializan en España son sin ca-
lorías, detalla el informe de portada
de este número. Su gran mérito ha sido apostar por
la innovación para adaptarse a las de-
mandas de la sociedad en cada mo-
mento, mejorando la producción, el
envasado, la distribución, así como
las vías para informar de las caracte-
rísticas de sus productos y de publi-
citarlos. Desde el Ministerio de Agricultura
también se ha subrayado la apuesta
de este mercado por la innovación,
lo que le permite desarrollar y lanzar
al mercado nuevos productos y pre-
sentaciones, destacando el notable
crecimiento de los refrescos bajos
en calorías y sin azúcar. Además, la
industria de refrescos española es
líder en la disminución de azúcar.
Desde 2005 a 2017 ha reducido un
32% del azúcar puesto en el mer-
cado procedente de las bebidas re-
frescantes, una cifra que supera el
compromiso de reducción del 22%
fijado a nivel europeo.
Pelayo Bezanilla, presidente de Anfa-
bra ha destacado que "adaptarse a las
nuevas tendencias de consumo es
prioritario para la industria de los re-
frescos". De este modo, el sector
sigue apostando por la innovación.
Con más de 200 novedades lanzadas
en 2018, incluyendo nuevos produc-
tos y cambios en los formatos, la in-
dustria ha batido récords y ha
superado la media de 150 lanzamien-
tos anuales en 2018. Por otro lado,
destaca igualmente la inversión con-
junta del sector, que cerrará el año Es de destacar, como hace el presi-
dente de la Asociación, “el aporte
social y económico de nuestra indus-
tria y su apuesta por la innovación
para ofrecer una creciente variedad
de productos con menos azúcar y
menos calorías, que es lo que de-
mandan hoy los consumidores. Los
ciudadanos esperan y exigen un
comportamiento responsable y sos-
tenible por parte de las empresas,
por lo que debemos seguir avan-
zando con paso firme en nuestros
compromisos”.
Actualmente, hay 38 millones de
consumidores en España, es decir,
13 millones de hogares compradores
de cerca de 2.000 referencias que la
industria de las bebidas refrescantes
pone en el mercado. La industria es-
pañola de bebidas refrescantes, que
cuenta ya con una dilatada trayecto-
ria de casi 185 años, mantiene toda
su pujanza y representa actualmente
un importante protagonismo en la
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julio-agosto 2019
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